《冬季另類早餐,挑戰無鹽美食,簡單又營養又好吃,方便快捷還便宜》 愛藝美食下面再來說說鹽,現今社會,鹽是我們日常烹飪時必不可少的調味料,它隨處可見。可是在古代,鹽可是國之重器,是控制經濟命脈的主要手段。然而,現在越來越少的人喜歡多食用鹽,鹽甚至會引發很多種的疾病。很多人已經開始追求輕鹽,甚至無鹽的食物了。這次推薦的這個雞蛋餅就是不放鹽的,烹飪方法有些特殊,吃起來也有種獨特的風味,這道無鹽雞蛋餅或許會成為一些美食愛好者的心頭好。下面一起來看看這道無鹽雞蛋餅的做法吧。 【菜品】無鹽雞蛋餅【配料】低筋面粉50克、雞蛋2個、清水20-30克、蔥適量、玉米油10-15毫升【烹飪步驟】 1、首先,准備好食材,把蔥洗幹淨,這裏就用蔥綠就可以了,蔥白可以留著做別的菜的時候放。面粉的話我選擇的是低筋面粉,其實普通面粉也是OK的。 2、把蔥綠切成蔥花,搗碎後大概這樣就可以備用了。 3、把面粉放在幹淨的容器中,容器可以選擇大一些的,比較能裝。然後把蔥花倒入面粉中,加入一個雞蛋,然後順時針攪拌。 4、這個時候可以加入適量的清水,然後用打蛋器把它們打成均勻的糊狀。也可以用電動打蛋器,這樣會更省力,打到這種很稀的程度就可以了。 5、准備一口不粘鍋,起鍋燒油,加入少量的玉米油,然後油溫上升以後就可以准備倒入面糊了。 6、我准備的面糊不是很多,所以一下子就把所有的面糊都倒入鍋裏了。這樣可以攤成一張大餅。 7、一定要小火調整好,用小火烙餅,等餅兩面金黃就可以出鍋了。 8、把餅卷起來,形成一個這樣的卷餅狀,吃起來更方便,也可以在裏面加一點番茄醬或者黑胡椒醬再卷,這樣味道會更好。 【烹飪貼士】1、蔥要選擇蔥綠,不要把蔥白也加進去,蔥白烙餅的時候容易糊。2、烙餅的時候一定要選擇小火烙,火大的話,餅很快就會糊了,外面糊了裏面還沒熟就浪費了,沒有辦法吃了。3、我選擇用的是低筋面粉,其實這裏也可以用其他面粉,普通的面粉也可以,都不影響口感的,只是低筋面粉會更勁道一些。4、覺得沒有味道的朋友,也可以給自己調一個好吃的料汁蘸餅吃。【文案編輯】目海食+美食家小雪醬 《冬季另類早餐,挑戰無鹽美食,簡單又營養又好吃,方便快捷還便宜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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冬季另類早餐,挑戰無鹽美食,簡單又營養又好吃,方便快捷還便宜
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