《它是癌症的克星,每家超市都可買,今天拿它做兩道美食分享給大家》 小誠愛美食廚師不僅如此,大蒜它還有很強的殺菌能力,可以預防流感和腸道感染;可以刺激胃腸粘膜,從而促進食欲胃口,清除腸胃裏的不良物質,加速人體的消化,起到排毒清腸的作用;大蒜還具有補腎壯陽的功效,對於提高男性性能力及提高男性精子質量亦都有幫助。 注意:①選購蒜時,要求個頭大且乾燥,用手掂感到分量足,瓣不發芽、無異味為佳。②蒜對胃黏膜有刺激作用,對十二指腸潰瘍和慢性胃炎患者,應慎用大蒜。③生食蒜後可使口腔產生一般難聞的氣味,可口含當歸片或細嚼茶葉,可以減輕或消除氣味。 『蒜泥白肉』用料:大蒜1頭、帶皮豬腿肉400克、醬油15毫升、鹽2克、黃瓜一條、白糖10克、味精3克、辣椒油15毫升、陳醋20毫升做法:1、將大蒜去皮洗淨,剁成泥,放在碗裏,加上少許陳醋與清水,攪拌均勻調成蒜泥汁,待用;2、把帶皮豬腿肉刮洗幹淨,放入湯鍋內煮至斷生,取出後放原湯鍋內浸泡約20分鐘,出控幹水分,涼後片成薄片(越薄越好),整齊地碼在盤裏,待用; 3、黃瓜切肉片一樣大小的薄片,均勻與肉片錯開一片片並排,一片黃瓜一片肉,切好擺整齊後待用;4、把醬油、鹽、白糖、味精和辣椒油放一小碗裏,攪拌均勻調成味汁,淋在碼好的肉片與黃瓜的表面上,再澆上制作好的蒜泥,即可上桌享受美食。 『鐵板金銀蒜蓉焗沙蝦』主料:蒜頭、沙蝦輔料:青紅辣椒、蔥調味料:鹽、糖、味精、雞粉、芝麻油、花生油、調和油制作流程:1、沙蝦清洗幹淨,從頭部中間開刀切至尾部最後一節,去掉蝦線,再次清洗瀝幹水分,控水待用;2、蒜頭打碎成蓉,青紅辣椒切成細粒,備用,用量要看沙蝦的分量多少,而進行調整增減(青紅椒只是起到搭配顏色作用,不喜歡的朋友可以不要);3、青蔥切成蔥花形狀,待用;4、起鍋燒油,將一半蒜蓉炸至金黃色,與另一半拌在一起,加入鹽、糖、味精、雞粉、芝麻油拌至均勻入味,將熱油澆入其中,香噴噴的金銀蒜蓉就制作完成了;5、改刀好的沙蝦整齊擺在鐵板之上,背靠下,肉向上,再在表面均勻淋上的金銀蒜蓉,開小火焗10分鐘至熟,聞到香味撲鼻的時候即可關火,灑上蔥花,花生油即可享用美味佳肴。(這時候的鐵板很燙,拿的時候用濕毛巾或者夾子,以免傷到手) 民以食為天,其實人的幸福就來源於一日三餐,跟著小誠我來動手做菜吧,讓生活更加的有滋有味,豐富多彩。 《它是癌症的克星,每家超市都可買,今天拿它做兩道美食分享給大家》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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