《廣西欽州不可錯過的四種美食,都是當地特色菜肴和小吃哦!》 醬醬說美食美食達人,優質創作者#欽州#欽州,位於中國西南部,廣西壯族自治區南部,南海之濱,北鄰廣西首府南寧,東與北海市和玉林市相連,西與防城港市毗鄰,是大西南最便捷的出海通道。市具有亞熱帶向熱帶過渡性質的海洋季風氣候特點。屬南亞熱帶季風氣候區,年平均氣溫22℃。欽州瀕臨遼闊的欽州灣,海域面積為908.37平方公里。海洋資源十分豐富。海域內陽光充足,水溫適宜,浮遊生物較多,適合各種魚類和其它海產、飛禽鳥類的繁殖和生長。小島嶼303個,陸地海岸線長520.8裏,是有名的“海豚之鄉”。接下來小編給介紹幾種欽州的特色美食。清蒸豆腐圓清蒸豆腐圓是欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成,是廣西壯族地區常年食用的菜肴,每到年節常備此菜。將水豆腐拌成泥狀,和入雞蛋。把瘦豬肉、花生米、豬油渣、糟米飯、水發香菇、蔥花一起斬成茸,加調味攪成肉餡,把肉餡包在豆腐泥內,做成圓球狀,放進抹上一層油的盤子裏。,籠蒸30分鐘,出籠後將盤中原汁下鍋燒開,加濕澱粉少許勾流芡,澆在豆腐球上即成。成菜清鮮味美,嫩滑適口,老少鹹宜 狗肉粉狗肉粉屬於欽州市特色小吃,欽州老城區的人非常愛吃肉,早上起來後,愛啃兩塊狗肉或是豬腳,再啖三兩米酒,打著飽嗝才開始一天的工作。欽州的狗肉粉清爽脆口,不肥不膩,也有狗肉燒烤、狗肉全餐等多種做法,原汁原味,湯清肉嫩,辣燙鮮香,香肉伴酒,妙不可言。 蠔油香麻雞蠔油香麻雞是廣西欽州的一個特色菜肴。取殺好洗淨的雞身,以精鹽、料酒醃過蒸熟;再起皮、撕肉、拆骨,將肉、骨與多種調料拌勻;上碟時以雞骨墊底,雞肉絲置其上,再以雞皮蓋面複成雞形,最後撒上炒香的白芝麻,最宜於夏秋食用。 小董麻通小董麻通是欽州市欽北區小董出產的地方名牌小食品,分為黑麻通和伯麻通兩種,主要有“董江”和“銅魚”兩個牌子產品,均為上品,其餘牌子次之。具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點,大而不重,甜而不膩,酥脆爽口,食後餘香滿口,令人回味。1981年在廣西糕點制作工藝評比會上,小董麻通首摘桂冠,名列前茅,其後獲獎連連,名聲遠揚,成為春節期間和平常品茶最受人歡迎的食品之一。 今天的介紹就到這裏啦,感謝大家支持觀看 《廣西欽州不可錯過的四種美食,都是當地特色菜肴和小吃哦!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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廣西欽州不可錯過的四種美食,都是當地特色菜肴和小吃哦!
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