廣西欽州不可錯過的四種美食，都是當地特色菜肴和小吃哦！

醬醬說美食

美食達人，優質創作者

#欽州#

欽州，位於中國西南部，廣西壯族自治區南部，南海之濱，北鄰廣西首府南寧，東與北海市和玉林市相連，西與防城港市毗鄰，是大西南最便捷的出海通道。市具有亞熱帶向熱帶過渡性質的海洋季風氣候特點。屬南亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫22℃。

欽州瀕臨遼闊的欽州灣，海域面積為908.37平方公里。海洋資源十分豐富。海域內陽光充足，水溫適宜，浮遊生物較多，適合各種魚類和其它海產、飛禽鳥類的繁殖和生長。小島嶼303個，陸地海岸線長520.8裏，是有名的“海豚之鄉”。接下來小編給介紹幾種欽州的特色美食。

清蒸豆腐圓

清蒸豆腐圓是欽州的一個名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成，是廣西壯族地區常年食用的菜肴，每到年節常備此菜。將水豆腐拌成泥狀，和入雞蛋。把瘦豬肉、花生米、豬油渣、糟米飯、水發香菇、蔥花一起斬成茸，加調味攪成肉餡，把肉餡包在豆腐泥內，做成圓球狀，放進抹上一層油的盤子裏。，籠蒸30分鐘，出籠後將盤中原汁下鍋燒開，加濕澱粉少許勾流芡，澆在豆腐球上即成。成菜清鮮味美，嫩滑適口，老少鹹宜

狗肉粉

狗肉粉屬於欽州市特色小吃，欽州老城區的人非常愛吃肉，早上起來後，愛啃兩塊狗肉或是豬腳，再啖三兩米酒，打著飽嗝才開始一天的工作。

欽州的狗肉粉清爽脆口，不肥不膩，也有狗肉燒烤、狗肉全餐等多種做法，原汁原味，湯清肉嫩，辣燙鮮香，香肉伴酒，妙不可言。

蠔油香麻雞

蠔油香麻雞是廣西欽州的一個特色菜肴。取殺好洗淨的雞身，以精鹽、料酒醃過蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，將肉、骨與多種調料拌勻；上碟時以雞骨墊底，雞肉絲置其上，再以雞皮蓋面複成雞形，最後撒上炒香的白芝麻，最宜於夏秋食用。

小董麻通

小董麻通是欽州市欽北區小董出產的地方名牌小食品，分為黑麻通和伯麻通兩種，主要有“董江”和“銅魚”兩個牌子產品，均為上品，其餘牌子次之。具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點，大而不重，甜而不膩，酥脆爽口，食後餘香滿口，令人回味。

1981年在廣西糕點制作工藝評比會上，小董麻通首摘桂冠，名列前茅，其後獲獎連連，名聲遠揚，成為春節期間和平常品茶最受人歡迎的食品之一。

今天的介紹就到這裏啦，感謝大家支持觀看