《明天元旦,這3道美食要記得吃,營養美味寓意好,全家一起迎新年》 趴窗看雨的小龜美食達人,優質創作者二、年糕年糕,寓意“年年高”。元旦吃年糕盛行於明清時代,特別是在南方。明正德廣東《瓊台志》記載道:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕,圍徑尺許,厚五六寸,雜諸果品歲祀,遞割為年茶,以相饋答。”(愛吃年糕的韓國人在元旦這一天會吃年糕湯,就是在熬好的牛骨湯裏放上年糕片、豆腐、牡蠣、紫菜等美味的食材,寓意著“只有吃了一碗年糕湯,才能長大一歲。”) 三、象征寓意吉祥、好運的菜除了餃子、年糕這二種有代表性的美食,象征吉祥、好運等美好寓意的菜品也會出現在各家的餐桌上,討個新年的彩頭,圖個吉利、平安。比如:象征“年年有餘”的魚是必不可少的食材,可以做成寓意“孔雀開屏”的清蒸鱸魚、“魚躍龍門”的糖醋鯉魚、“大吉大利”的鯉魚和鯽魚同燉、“富貴有餘”的清蒸鱖魚等用魚做的美味。象征“團團圓圓”的各種丸子狀的美食,如湯圓、四喜丸子、糯米丸子等。象征“金玉滿堂”的蝦仁玉米炒蛋、“節節高升”的蒜香排骨、“牛氣沖天”的杭椒炒牛柳、“吉祥如意”的五花肉白菜卷、“富貴吉祥”的小雞燉蘑菇、“金銀滿屋”的腰果炒豆腐、“五福臨門”的丸子蔬菜什錦、“蒸蒸日上”的粉蒸肉、…當然了,一鍋象征著“紅紅火火”的火鍋更能讓一家人吃的開心和盡興。 新年了,正值“二九不出手”的寒冷時節,在元旦的假期裏,與家人一起,圍坐在餐桌旁,聊聊天、吃頓熱乎乎的元旦美食吧~,也祝願在新的一年裏,我們的好運都能如期而至!每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺,但可是然而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜,愛生活、愛美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜歡我就~關注!~點贊!~支持我吧~-~ 《明天元旦,這3道美食要記得吃,營養美味寓意好,全家一起迎新年》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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明天元旦,這3道美食要記得吃,營養美味寓意好,全家一起迎新年
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