《蓮藕湯這樣做才好喝,加它們一起煲湯味道更贊,滋潤去燥香濃美味》 晨希煮義美食達人,優質創作者 推薦幾道蓮藕湯,滋補潤燥。蓮藕豬雜湯 食材准備:蓮藕300g,豬肺半副,豬心1/4個,粉腸100g,瘦肉100g,豬脊骨150g,香菜,鹽適量做法:1、清洗豬肺和粉腸。把豬肺內部白色軟管切掉,灌滿水,反複按壓多次去除血水,洗淨切塊,冷水下鍋焯水,撇去浮沫撈出備用。准備一個大盆,加入清水,把粉腸翻過來放進去(像翻襪子一樣),並且加入鹽和面粉,抓洗幹淨,反複沖洗粉腸,除去表面的髒東西。豬心洗淨切片備用。2、豬脊骨和瘦肉切塊後,冷水下鍋焯水,撇去浮沫和血水,瀝幹水分備用。3、蓮藕削皮切成約3厘米的厚片,放入裝了足夠清水的砂鍋中,再把豬脊骨和瘦肉放入煮開後,加入豬肺、豬心、豬粉腸,轉小火繼續煮1小時即可。4、最後加入香菜和適量的鹽調味即可。蓮藕老鴨湯 食材准備:水鴨半只、蓮藕400g、蜜棗2顆、姜適量、鹽適量做法:1、鴨子洗淨後切塊,冷水下鍋焯水,加入適量料酒、姜片去腥,撇去浮沫後去除血水撈出備用。2、蓮藕去皮切片約2-3厘米,洗淨備用。3、把所有食材放入砂鍋中,加入清水沒過食材,大火煮沸後,轉小火慢煲1小時,出鍋前加入適量鹽調味即可。五指毛桃蓮藕豬腳湯 食材准備:蓮藕400g、五指毛桃兩捆、赤小豆20g、薏米20g、幹淮山20g、蜜棗2-3顆、豬腳半只、瘦肉100g、姜片適量、鹽適量做法:1、五指毛桃洗淨備用,赤小豆、薏米、幹淮山提前浸泡1小時,豬腳洗淨後拔幹淨表面的毛,瘦肉切成滾刀塊備用,蓮藕削皮切片。2、豬腳、瘦肉冷水下鍋焯水,撇去浮沫去除血水,洗淨備用。3、鍋中裝足夠的清水,裝入赤小豆、薏米和幹淮山,大火煮開後先煮30分鐘左右,再放入蓮藕、豬腳、瘦肉,蜜棗、生姜、五指毛桃,繼續小火煮1.5個小時左右,最後加入適量鹽調味即可。 《蓮藕湯這樣做才好喝,加它們一起煲湯味道更贊,滋潤去燥香濃美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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蓮藕湯這樣做才好喝,加它們一起煲湯味道更贊,滋潤去燥香濃美味
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