《冬日裏的冷,全靠美食來治愈,正能量》 典典的小廚美食達人,優質創作者紅燒肉。鍋裏加清水燒開後放入整塊五花肉焯水(我是偷懶焯水後切塊的,其實最好的做法是切塊後焯水)整塊五花肉焯水後切小塊,可以適量切大塊一點,鍋裏加少許油爆香生姜和大蒜後倒入五花肉。我一直不習慣炒糖色,都是五花肉煽炒至出油後,加糖翻炒,倒入生抽,和沒過五花肉的開水,燒開後轉到砂鍋小火燉半個小時,收汁後加鹽裝盤即可。當然冬天的話完全可以直接連砂鍋端上桌食用!冬日裏的冷,全靠美食來治愈,正能量。 紫薯飯。紫薯洗淨去皮,切成小塊備用,米洗幹淨之後,把紫薯塊倒進去,根據實際用米的量添加清水,水的量沒過香米1.5厘米左右就可以了。太多了米飯容易太軟爛了。每天吃紫薯可以降低高血壓,而且不會發胖。 尖椒炒酸豆角。這是之前自己醃制的酸豆角。最近吃得快見底了,酸豆角這種東西神奇在,即使你再愛大魚大肉,這一盤絕對能讓你多吃幾碗米飯。反正是公認的米飯殺手!真的一點兒不必複雜的操作。簡單的切段,起油鍋,倒進去,炒至變色再把尖椒倒進去炒至斷生,直接出鍋裝盤就可以了。還可以加它來炒肉絲也是非常香的。反正怎麼做都好吃,好吃,好吃就對了。 空心菜炒蝦仁。鍋裏放油,放少量生姜和大蒜碎炒出香味。炒好之後下空心菜。空心菜炒至變軟就可以,為了防止空心菜炒的時候變色,加一點開水就可以了。空心菜炒軟之後倒入蝦仁,加糖提鮮,生抽再次翻炒至蝦仁變色。蝦仁很容易熟,大火快速翻炒幾下就可以了,最後把之前餘下的生姜大蒜倒進去,再次炒勻,加鹽提味,出鍋裝盤即可食用了。有美食的日子,再冷都不算冷,很幸福! 《冬日裏的冷,全靠美食來治愈,正能量》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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冬日裏的冷,全靠美食來治愈,正能量
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