《天冷了要多吃白菜,加2個雞蛋,不炒不涼拌,比吃肉都香》 大叔食記美食達人,優質創作者1、今天要教大家的美食是白菜雞蛋烙餅,非常簡單,非常營養,非常好吃。先來把做白菜雞蛋烙餅需要用到的材料准備好,准備一棵白菜,然後准備兩個雞蛋,接著准備一根胡蘿卜,一根火腿腸,小半碗玉米面,小半碗面粉,三克酵母粉。再准備適量的胡椒粉,食用鹽,味極鮮,食用油和一小撮黑芝麻就可以了。 2、先來處理一下大白菜,准備好的大白菜去掉根部,然後把每一片葉子都掰開,咱們把菜葉放到清水中清洗一遍,然後取出來放到盤中瀝幹水分放到一旁備用。再來處理一下洋蔥,將洋蔥切成細片然後放到盤中就可以了。 3、接下來開始處理一下胡蘿卜,將准備好的胡蘿卜擦成絲,一定要細一點,擦好細絲之後放到一個盤中備用,然後把咱們准備好的火腿腸去掉外包裝,接著切成片,切完片之後同樣是放到一個盤中備用。向一個小碗中打入兩個雞蛋,然後將其攪散,攪散之後向裏面加入准備好的小半碗玉米面,再把面粉也加進去,然後加入准備好的三克酵母粉,接下來就用筷子將它們攪拌均勻。 4、攪拌均勻之後加入適量的清水將其攪成糊狀,一定要攪得比較稀一點,不要太黏稠了,然後裹上保鮮膜先給它餳發半個小時。將准備好的白菜取出來放到案板上切成絲,把切好的白菜絲放到一個大碗中,再把洋蔥和胡蘿卜全部放進去,放上一點食用鹽和胡椒粉,再加上一點味極鮮,攪拌均勻,攪拌好之後放到一旁備用。 5、咱們的面糊已經發酵好了,將所有的配菜全部倒進裏面,然後用筷子攪拌均勻。平底鍋先燒熱,然後刷上食用油,油熱之後倒入面糊給它們攤平整。攤平整之後撒上一層黑芝麻,然後放上火腿腸片,合上蓋子,烙兩分鐘,然後打開。 6、打開鍋蓋之後翻一下面,繼續烙兩分鐘,兩分鐘之後就可以關火出鍋了,然後放到案板上將其切成小塊以方便食用,咱們非常美味的白菜雞蛋烙餅就這樣完成了。【小貼士】1、白菜條要切得稍微細一點。2、在烙餅的時候要用小火慢慢烙。好了,今天的美食就和大家分享到這裏了,歡迎大家收看大叔食記,這裏為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!本文由“大叔食記”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作! 《天冷了要多吃白菜,加2個雞蛋,不炒不涼拌,比吃肉都香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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天冷了要多吃白菜,加2個雞蛋,不炒不涼拌,比吃肉都香
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