《「美食·年味故事」自制油角,讓年輕人感受老廣年味》 羊城派廣東羊城晚報旗下帳號羅思敏正在揉面准備包油角 用幾首歌的時間,一盤油角就包好啦說起炸油角幼時家裏的年味記憶,羅思敏的臉上充滿懷念與笑意:“小時候看著大人包油角、做糖環、卷蛋散,自己也會在一邊跟著做,雖然做得很醜,但很快樂。”隨著年歲增長,羅思敏與家裏兄弟各自成家立業,也慢慢丟失“開油鑊”的傳統。直至小女兒出生,羅思敏意識到家庭氛圍離不開各式各樣的家庭活動,為了加強孩子對家的參與感,他開始學揉面、配餡料、學包邊……如今,“開油鑊”已重新成為他們家春節活動每年必上的重頭戲。 油角裏有老廣們滿滿的情懷“一堆人男女老少聚在一起,分工合作熱鬧開心,這就是生活,這就是傳統節慶的參與感。”羅思敏笑言。 男女老少一起包油角,這就是生活如今,包油角已不僅是羅家的家庭活動,更是思哲設計年前的“必備節目”,羅思敏事前會“廣發英雄帖”,邀請春節期間留穗過年的廣州青年設計師一起來參與,他期望有更多年輕人可以切身體驗老廣州的傳統年味。來源|羊城晚報·羊城派 責編|陳玉霞 審簽|吳瑕 實習生|餘融 《「美食·年味故事」自制油角,讓年輕人感受老廣年味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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「美食·年味故事」自制油角,讓年輕人感受老廣年味
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