《春節前,遇到這美食別錯過,多買些存冰箱,春節招待客人倍有面子》 美食傑美食領域創作者,帶貨達人,北京美時傑信息技術有限公司,優質創作者By 石榴樹2008配料:帶魚 2條、茼蒿 100克、醬油 適量、料酒 少許、辣味黃豆醬 1勺、花生油 適量、蔥姜 少許、糖 1勺、精鹽 少許烹飪步驟:1.准備食材, 2.爆香,加水燒開放帶魚, 3.湯汁濃稠,加糖,鹽調味, 4.湯汁明顯減少,放茼蒿,煮軟後出鍋。 烹飪小貼士:1、選品種,蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。 2、看顏色,茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿,莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。 3、看莖部,茼蒿挑選莖短,且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度,葉子又厚又硬。你喜歡吃茼蒿嗎?喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。 《春節前,遇到這美食別錯過,多買些存冰箱,春節招待客人倍有面子》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春節前,遇到這美食別錯過,多買些存冰箱,春節招待客人倍有面子
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