《實惠好吃的幾道家常菜,色香味俱全,美味營養解饞,好吃又下飯》 代哥說事 酸筍炒牛肉 食材:青蒜蒜苗新鮮牛肉大蒜小黃姜花椒泡紅椒酸筍 做法 1、起鍋燒油。放入一點點薑片,然後把切好的酸筍,還有泡紅椒放進鍋里,炒制一下,炒一分半左右,然後去除水分倒碗裡備用。 2、另起鍋燒油,放入薑片,花椒。炒出香味,然後把牛肉倒進鍋里快速翻炒50秒左右,再把剛才炒制好的酸筍倒入鍋里,然後快速翻炒入味。再加入少許鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。 番茄蝦撈 食材:番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精。 做法: 1、把番茄去皮並切成小塊;另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑,待擠成小條入水鍋汆熟後,撈出來備用。 怪味雞腿 食材:雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量 做法: 1.將雞腿洗凈,焯去血水。 2.換清水煮熟。 3.取出去骨。 4.將油燒熱,將共椒大料下入炸香。 5.去掉花椒大料,並將所有調料兌成料汁。 酸豆角炒肉 食材:酸豆角250g,豬肉餡100g,料酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽半勺,胡椒粉少許,干辣椒10個,糖半勺,姜1塊,食用油適量 做法: 1、酸豆角放在清水浸泡20分鐘後洗乾淨,然後用手拽干然後切成小粒備用;姜切碎,干辣椒剪成小段兒。 2、鍋中放入油,油熱到7成熱時就放入肉餡,迅速炒散後直至肉變色後撈出備用; 《實惠好吃的幾道家常菜,色香味俱全,美味營養解饞,好吃又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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