《2021年夜飯6道涼菜,都要提前備下些,寓意牛年牛氣沖天》 鏟子愛廚房美食達人,優質創作者一,涼拌豆腐皮。豆腐皮和豆腐都是一類性質的,它的原材料都是黃豆,豆腐在過年的時候又有“都福”之意,現在人們追求的就是福氣滿滿,所以過年的時候這道豆制品是少不了的,把豆腐皮切成絲,然後加入喜歡吃的調料去簡單一涼拌,整道菜美味又爽口,寓意著全家人都有福氣。 二,涼拌西紅柿。過年買西紅柿的時候一定要選大紅色的,這樣的西紅柿是熟透了的,而且裏面的西紅柿汁也多一些,大紅色預示著紅紅火火,另外涼拌西紅柿的時候會加入白糖去烹飪,做出來的這道食材也是甜甜蜜蜜,預示著新的一年生活像糖一樣甜蜜,過得紅紅火火。 三,紫包菜。紫包菜在很多地方也叫紫甘藍,這道紫甘藍就是涼拌來吃的,味道清爽非常開胃下飯,包菜又有“包財”之意,特別適合過年的時候來吃,寓意新的一年收獲滿滿,更加有財富。 四,涼拌蓮藕。記得小時候,家裏的老人都會讓自己家的孩子多吃一些蓮藕,因為蓮藕心裏面有很多孔,所以都說吃蓮藕能夠長心眼,每到過年過節的時候這道涼拌蓮藕就少不了了,預示著越來越聰明伶俐。 五,蒜蓉西蘭花。蒜蓉西蘭花這道食材是選用西蘭花和大蒜烹飪的,把西蘭花提前切成小朵,然後清洗幹淨放入水中煮熟,把它撈出來迅速過一下涼開水,這樣西蘭花是非常有脆性的,把它放入一個盤中,接下來就把大蒜放入鍋中去爆香一下,然後加入西蘭花裏攪拌均勻,這樣一道非常美味的蒜蓉西蘭花就做好了,大蒜又預示著會算計,所以在新的一年遠離小人的算計,會使我們的生活越來越好。 六,涼拌蘿卜絲。蘿卜在很多地方又叫做菜頭,菜頭又有“彩頭”之意,所以過年的時候做一個涼拌蘿卜絲,預示著新的一年有好彩頭好兆頭,牛年牛氣沖天,福氣滿滿,這道涼拌蘿卜絲一定要提前備好。 這裏是鏟子愛廚房,我是球球媽,一個愛分享的美食博主,每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧,喜歡我的原創作品,記得點贊,轉發和關注哦,您的支持是我最大的動力,感謝您的觀看! 《2021年夜飯6道涼菜,都要提前備下些,寓意牛年牛氣沖天》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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2021年夜飯6道涼菜,都要提前備下些,寓意牛年牛氣沖天
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