《從沒有正眼看過的野草,不經意品嘗一下,同樣清香爽口》 老味荒野慢生活國家高級導遊戶外領隊已經死掉的地面莖葉今天要說的就是蘆葦,沒錯就是那個在北方和南方都常見的超級普通的一種野草,一般人實在無法把它和美味聯系起來。蘆葦是一種多年生水生或濕生的高大禾草,其種類非常繁多,遍布世界各地,大多生長在溝渠旁、河堤沼澤地等處。蘆葦大量叢生處一般都有可供人畜飲用的水源,是人們戶外找水可以依據的重要植物。如果在春季的荒野,你看到的是植株高大,地下有發達的匍匐根狀莖的的品種,那麼恭喜你撿到寶了!因為蘆葦和竹子一樣,在野外被人稱作萬能求生植物:它莖稈及葉子可以搭建優質庇護所,可以編制各種應急救生物品,花穗是優質火絨,它地面部分經冬會幹透枯死,但在春季,其位於水下或地下粗壯的匍匐根狀莖會大量萌發新芽出來,剛剛冒出土的蘆葦筍是最嫩的部分,用把小鏟刀或鐮刀一會就可以收獲不少。 只取它最嫩的筍頭部分,葦筍越粗壯越好。仔細剝取出來,可以炒肉,也可以加泡椒或酸菜素炒,還可以淖水涼拌,口感清香脆嫩又爽口。 蘆葦根性:甘,寒,歸肺經、胃經。戶外活動中用來泡茶是非常棒的,有清熱生津,除煩,還可止嘔,利尿等功效。這樣的荒野食材,你體驗過麼??歡迎評論區留言。 《從沒有正眼看過的野草,不經意品嘗一下,同樣清香爽口》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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從沒有正眼看過的野草,不經意品嘗一下,同樣清香爽口
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