《張家界旅遊,這9道傳統特色美食值得品嘗,讓你領略湘西風味》 不知北南土家臘肉土家臘肉采用傳統工藝制作而成,色澤豔麗飽滿,香味濃鬱,肉質緊實且富有嚼勁。煙熏味十足,鹹香可口,讓人唇齒留香,回味無窮。 合渣合渣是土家族的家常菜,十分具有當地特色。用豆漿加入蔬菜烹煮而成,簡單卻不乏滋味。清香可口,滋味悠長,營養且美味,十分值得品味。 三下鍋三下鍋是當地十分受歡迎的一道菜肴,用臘肉、豆腐、蘿卜一起烹飪而成。各種鮮香味道交融在一起,讓人欲罷不能。口感豐富,味道絕佳,品嘗起來十分絕妙,讓人百吃不厭。 酸酢魚酸酢魚是少數民族十分具有特色的一道美食,制作工藝講究,工序繁複。將新鮮小魚處理後放到壇子中密封醃制,等到發酵後用油炸制金黃。香味濃鬱,十分誘人食欲。經過天然發酵的酸味十分獨特,吃起來酸辣開胃,消食解膩,味道堪稱一絕。 石耳燉雞鴨石耳是當地的特產,口感獨特,且營養豐富,有較高的滋補功效。與雞肉或鴨肉采用傳統烹飪方式燉煮後,湯汁清醇可口,肉質酥爛鮮美。味道絕佳,十分耐人尋味。 土家扣肉土家扣肉工序繁複,用五花肉采用多道烹飪方式精心調制而成。在碗底加上幹鹹菜一起蒸熟,香味濃鬱,更具風味。土家扣肉色澤豔麗,口感酥爛入味,醇香厚重,肥而不膩,讓人百吃不厭,十分具有當地特色。 苞谷粑粑苞谷粑粑是用玉米粉為主要原料,將之包入到粽子葉中蒸熟而成。植物清香味與玉米味道交融在一起,十分獨特且誘人。色澤豔黃,香味撲鼻,口感軟糯,甜而不膩,讓人越吃越有滋味。 血豆腐血豆腐是用豬血和豬肉加入各種調料熏烤而成,煙熏味十足,味道獨特,香味濃鬱,口感甚佳,讓人吃得過癮,好吃到根本停不下來。 圖片來源於網絡,侵刪! 《張家界旅遊,這9道傳統特色美食值得品嘗,讓你領略湘西風味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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張家界旅遊,這9道傳統特色美食值得品嘗,讓你領略湘西風味
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