《今天教大家制作一道比較簡單的美食,鹹蛋黃焗地瓜,你吃過嗎?》 李小餓今天教大家做一道蛋黃焗地瓜,先准備兩個地瓜、清洗幹淨後打皮、因為地瓜一般都比較長,所以要在中間切開、然後切厚片再改成條。 在准備一個鹹鴨蛋黃,把鴨蛋黃挖出放到小碗裏然後湯匙將鴨蛋黃碾碎備用即可。之後鍋裏燒水水開後下入切好的地瓜條,燙一分鐘就馬上撈出來控幹水分備用。 地瓜水份控幹後准備一個沒有水的盆,把地瓜放入盆裏加入一個雞蛋黃拌勻。雞蛋黃的作用是給地瓜上色,然後加入兩把玉米澱粉抓勻。要讓每根地瓜都均勻的包裹上玉米澱粉,裹成每根地瓜都幹爽的就可以了。如果還是發黏的話就在加一點澱粉,要不然地瓜太黏的話下鍋炸的時候就會成坨了。 起鍋燒油等油熱後裹好澱粉的地瓜直接下鍋,保持大火一直炸就可以了。地瓜炸熟後呈金黃色即可,撈出控油。 然後鍋裏留少許底油,這裏要記住做這個菜的時候一定要是小火。在下入准備好的鹹鴨蛋黃,要一直炒起沫記住一定要小火炒。鹹蛋黃如果火大了就特別容易糊,充分的炒起沫後下入炸好的地瓜條、然後關火撒一把綿白糖,翻炒均勻後就可以出鍋了。甜糯可口,可好吃了!怎麼樣你學會了嗎,簡單易學吧?您如果學會了,請給小餓點個贊。謝謝大家!好了,今天的文章到這裏就結束了。如果你喜歡我的文章請關注我。我叫(李小餓)普通的吃貨一名!以後會給大家分享更多我喜歡的美食!希望大家可以喜歡。原創不易,請勿抄襲! 《今天教大家制作一道比較簡單的美食,鹹蛋黃焗地瓜,你吃過嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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今天教大家制作一道比較簡單的美食,鹹蛋黃焗地瓜,你吃過嗎?
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