《“樹上的蔬菜”有亞硝酸鹽?對比實驗教你科學吃香椿》 齊魯壹點齊魯晚報齊魯壹點官方帳號香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、幹炸香椿肉丸……早春上市的香椿被稱為“樹上的蔬菜”,備受人們喜愛。不過有說法認為,香椿雖鮮美,但富含亞硝酸鹽,吃法錯誤可能會食物中毒。香椿當中真的含有亞硝酸鹽嗎?杭州市市場監管局聯合杭州市食品藥品檢驗研究院開展了實驗,用香椿焯燙前後亞硝酸鹽含量對比,展示如何食用香椿更安全健康。 杭州市食品藥品檢驗研究院提醒消費者,食用香椿安全必不可少,直接食用存在一定的食用健康風險,經過焯燙後會更好。如果有醃制後食用的習慣,也建議焯燙後進行醃制,並低溫保藏食用。另外從健康角度出發,建議少量食用。(天目新聞) 《“樹上的蔬菜”有亞硝酸鹽?對比實驗教你科學吃香椿》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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“樹上的蔬菜”有亞硝酸鹽?對比實驗教你科學吃香椿
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