《開胃美食四道做法送你,周末在家學習做吧》 吃貨小帥鍋美食達人剁椒菜花粉絲煲材料:菜花200克,粉絲1小把,五花肉200克,香蔥適量,植物油適量做法:1、將五花肉洗淨,切成片,粉絲放入開水中燙軟,撈出,放入冷水中過涼,菜花掰小朵,洗淨;炒鍋中倒入適量植物油燒熱,倒入五花肉片煸炒。2、加入1顆大料炒出香味,炒至五花肉出油,放入蔥姜末炒香,倒入剁椒炒勻,加入料酒、醬油翻炒均勻。3、將菜花倒入鍋中炒勻,加入適量清水,約2/3小碗,加入鹽,再加入白糖炒勻,蓋上鍋蓋用小火燜至菜花軟爛。4、待菜花軟爛後,倒入粉絲炒勻,加入雞精調味;起鍋前加入適量蒜片和香蔥末提香即可出鍋。 蝦米卷心菜材料:卷心菜、蝦米、鹽做法:1、卷心菜對半切開用手撕小片,洗淨瀝幹;2、蝦米清水浸泡一會兒,撈出瀝幹;3、起鍋熱適量油,倒入蝦米爆香,放入卷心菜;4、拌炒至卷心菜斷生,加鹽調味即可。 臘肉炒芹菜材料:臘肉、芹菜、紅椒、鹽、雞汁;做法1.臘肉洗淨後放在鍋上大火蒸熟;2.蒸臘肉的時間用來處理芹菜;3.將芹菜去掉葉子,莖洗淨切5厘米左右小段;4.將蒸好的臘肉從鍋內取出後切薄片備用;5.鍋內倒油後將紅椒放入鍋內爆香,倒入芹菜快炒;6.翻炒兩分鐘後倒入臘肉,放入少許食鹽和雞汁;7.炒至芹菜熟了即可出鍋; 番茄魚片湯材料:番茄2個,魚片100克,番茄醬2勺,姜片3片,蔥花適量,料酒2匙,澱粉1勺,胡椒粉少量,鹽適量做法1.把魚片成魚片,用少許蔥,姜,料酒,澱粉,鹽和胡椒粉醃制魚片片刻。2.番茄切成塊,將鍋燒熱,放入油,放入姜片炒香,然後放入番茄塊炒香,再加入適量番茄醬,一起炒,加入適量開水煮開。3.放入魚片煮至變色即可,加鹽調味。 《開胃美食四道做法送你,周末在家學習做吧》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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