《「創建天府旅遊名縣|品味大英」這份大英最全美食地圖,你還沒收藏嗎?》 瀟湘晨報瀟湘晨報官方百家號在我國,鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代。遂寧市大英縣是我國礦鹽的第二大產地,擁有儲量驚人的礦鹽資源。也因此,國家4A級景區中國死海在這裏誕生。五味之中,鹹為首。任何美味佳肴的誕生,鹽的加入是必不可少的。位於美食豐富的四川又盛產礦鹽的大英縣吸引了眾多“好吃嘴”蜂擁而來。這份美食地圖遍布大英縣所有鄉鎮和街道辦。各個鎮最好吃的美食都在這裏!來大英吃什麼?收藏這份地圖就夠了!卓筒井鎮卓筒井鎮以當地的卓筒井聞名。卓筒井是手工制鹽的活化石,早在北宋時期大英縣就已經出現了深井汲取鹵水的鑽井技術,當地的卓筒井保留至今。 卓筒井粉蒸肥腸:市級非物質文化遺產,在建國初期以左家粉蒸肥腸出名,沿用至今。 老鹵鹽水秘制鹵鵝:優選散養一年以上鵝,鹵水和配料為20年祖傳秘方。河邊鎮 掰哥羊肉湯:挑選上好羊骨熬一整晚,羊肉去掉腥味,用羊肉湯先煮後燜,讓鍋裏的香味纏繞著每一片羊肉。 和平鹵菜:最具特色的鹵豬腳、鹵豬肚、鹵豬耳、鹵雞鴨鵝、鹵鴨肫肝,一份全搞定。 蔣老四撘面:純手工面,即可作為主食也可作為快餐。天保鎮 苦藠糯米燉豬肚:糯米燉豬肚加上健脾開胃的苦藠,營養又養生。 藿香鯽魚:綠色的藿香裏夾雜著紅色的剁椒,肉質細嫩,清香入味。蓬萊鎮 涼粉燒鮮鮑:川西特色小吃“米涼粉”搭配鮑魚制成,米涼粉獨特的米漿香味與鹹香麻辣的鮮鮑融合,入口軟糯,清爽鮮香。 禦膳四寶:牛鞭花、魚肚、鵪鶉蛋和魚翅組成的禦膳四寶,加入鮮香菇、雞腿菇和杏鮑菇,鮮美滋補。回馬鎮 黃許王肥腸魚:以燒肥腸、花鰱為主料制作的水煮菜品,鍋底保持傳統的家常口味。來源:大英文旅【來源:遂寧文旅】聲明:轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正、刪除,謝謝。 郵箱地址:newmedia@xxcb.cn 《「創建天府旅遊名縣|品味大英」這份大英最全美食地圖,你還沒收藏嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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