《涼拌香辣藤椒鴨胗做法》 享受饕餮盛宴美食領域創作者 藤椒鴨胗涼拌香辣藤椒鴨胗做法主料:鴨胗1500克。配料:純淨水250克,東古一品鮮230克、萬通米醋200克、紅油150克、辣鮮露150克、白糖125克、蒜末100克、新鮮紅小米辣圈100克、藤椒油65克、青線椒段50克、雞精40克、味精40克、蠔油40克、熟白芝麻20克、鮮藤椒15克、花椒油15克。詳細做法:1、將鴨胗放入盆中,加入適量清水淹沒解凍。解凍後換幾次清水將血水泡幹淨,備用。2、將鴨胗多餘的油脂和黃皮撕掉,沖洗幹淨,切1元硬幣厚度的山片,切好後再放入清水浸泡沖洗幹淨,備用。3、處理好的鴨胗放入鍋中,加入適量清水浸泡,放入適量蔥段、料酒、姜片,大火燒開後5秒鐘撈出,撈出後迅速用冷水沖涼,撈出瀝幹水分,備用。4、純淨水250克,東古一品鮮230克、萬通米醋200克、紅油150克、辣鮮露150克、白糖125克、蒜末100克、新鮮紅小米辣圈100克、藤椒油65克、青線椒段50克、雞精40克、味精40克、蠔油40克、熟白芝麻20克、鮮藤椒15克、花椒油15克,放入盆中,攪拌均勻,然後放入處理好的鴨胗抓拌均勻,蓋上蓋子或用保鮮膜密封,冷藏醃制8小時以上即可。 《涼拌香辣藤椒鴨胗做法》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌香辣藤椒鴨胗做法
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