《寒冷與溫暖之間只差一碗涼拌苦菊鴨舌》 豆果美食北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者 夏天太熱沒胃口怎麼辦?來點酸的!夏天火氣太大怎麼辦?來點降火的!炎炎夏日最需要的就是涼拌菜,做法簡單,開胃爽口!因為太喜歡百香果的味道,就把這個酸酸的水果作為涼拌菜的調味料,吃上一口,酸酸甜甜By 文小廷用料苦菊 一把鴨舌 12個香油 1勺白醋 1勺百香果 2個白糖 1勺生抽 1勺檸檬 4片做法步驟 1、把鴨舌解凍洗淨,准備一把苦菊 2、洗淨的鴨舌放入水中煮熟,15分鐘為宜,同時將苦菊浸泡洗淨 3、准備兩個百香果和一個檸檬 4、將百香果的果肉挖出放入碗中,檸檬切四片下來,各自再對半切開 5、一勺醬油放入調料碗中 6、再加一勺糖,喜歡酸一點還可以再加點白醋,味道自己把握,喜歡甜多加點糖,喜歡酸多加點醋 7、將煮好的鴨舌撈出晾幹,洗淨的苦菊切好 8、鴨舌、苦菊、檸檬片、調料汁mix,拌勻(貌似苦菊多了) 9、最後再加上一小勺香油 10、完成。第一次做,除了苦菊的量有點多了,其他的還挺滿意的,鴨舌嫩嫩的很適合涼拌,還有就是百香果的味道真是好喜歡小貼士調料的味道調的時候自己把握一下就行,夏天很多菜都可以涼拌,大家可以用不同的菜去豐富自己的餐桌苦菊的營養功效1.防治貧血,消暑保健:苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長發育和消暑保健有較好的作用。2.清熱解毒,殺菌消炎:苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉杆菌、綠膿杆菌、痢疾杆菌等也有一定的殺傷作用,故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。3.防治癌症:苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《寒冷與溫暖之間只差一碗涼拌苦菊鴨舌》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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寒冷與溫暖之間只差一碗涼拌苦菊鴨舌
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