《夏天要多吃此菜,富含維生素E,當成主食吃,清熱消暑,松軟美味》 光盤食客優質美食領域創作者 夏季,市場碰到它我從不手軟,價格便宜營養翻倍,比涼拌好吃。夏季天氣炎熱,市場碰到它我從不手軟,不光是因為它有很好的清熱解毒,另外最主要原因是它的外皮,對於一些疾病都有食療作用。說到這裏,想必大家有的已經猜到了吧!沒錯就是紫皮茄子,我們這邊的紫皮茄子才5毛一斤,便宜又鮮美,難得這麼便宜,就想著買上一包帶回家。 這紫皮茄子不僅價格便宜,且營養還翻倍,但是很多人都會有顧慮,就算便宜買回去又不能儲存太久。所以小編今天分享這道茄子的做法,做一鍋可以吃10天左右,它就是茄子苞,也就是和我們說的丸子一樣,一次做好然後放涼凍起來慢慢吃。這道茄子苞絕對得好吃,外酥裏嫩不油膩,一口一個,根本停不下來喲!具體做法如下: 01茄子苞所有食材:茄子、香蔥、食用油適量、食用鹽適量、紅薯澱粉100克第一步:先將買來的茄子去掉蒂並清洗幹淨,將香蔥摘幹淨並清洗幹淨後,改刀切蔥花,接著裝入盤中,備用。 第二步:起蒸鍋,鍋中加入適量清水,待水沸騰後,將洗幹淨的茄子放入蒸鍋中,蒸制大約20分鐘左右,備用。 第三步:待茄子蒸好後,將茄子取出放在菜板上面,改刀剁爛,茄子剁得越爛越好,接著將剁好的茄子放入空盆中,備用。 第四步:待茄子放入盆中後,接著加入備好的蔥花、適量食用鹽和100克紅薯澱粉,然後再用筷子將它們順著一個方向攪拌均勻,使它們完全混合在一起,備用。 第五步:起油鍋,鍋中加入適量食用油,待油溫6成熱時,接著用自己左手虎口擠出一個小圓球的形狀,然後慢慢下鍋開始炸,即可。 第六步:將茄子苞炸制金黃,即可撈出控油。這道茄子苞就做好了,香噴噴的,外酥裏嫩,超級簡單,比肉丸子還好吃哦! 光盤貼士:在炸茄子苞時,剛放進去千萬別一直翻動,待茄子苞定型後,再用筷子慢慢攪動,直到茄子苞全部漂浮上來後,要記得時刻翻動,這樣是為了防止受熱不均勻喲!大家都看到這裏了,辛苦大家了,首先感謝大家一如既往的關注和閱讀,我是光盤食客,我會用心去做好每一道屬於自己的美食,再次謝謝你的關注和閱讀! 《夏天要多吃此菜,富含維生素E,當成主食吃,清熱消暑,松軟美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天要多吃此菜,富含維生素E,當成主食吃,清熱消暑,松軟美味
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