《“河南”一座因美食而無法辜負夜晚的煙火小城》 食味藝聞志美食領域創作者最近經常吃夜宵成了我生活的常態,從104斤胖到120斤,我承認這些全部都是美食的功勞,但是明知如此我還孜孜不倦的原因就是我來到了“河南”!呆了半個月,河南讓我感觸最深的就是,“最不能辜負河南的夜晚”! 河南河南的小吃眾多,膾炙人口。這句話說的可是一點都不假,我臉上冒出來的痘,鼓起來的肚皮都在無一例外地證明著河南小吃的品質。河南小吃也算是相當出名的,在我居住的地方附近就能鎖住我讓我再難邁開腿去旅行。由此得出結論“最不該辜負的便是河南的夜晚”。 河南燴面河南燴面河南燴面用高筋面粉、高湯及多種配菜做成,面的滋味讓我這個北方人都覺得贊。而最靈魂的就應該是湯了。湯用上等嫩羊肉和羊骨一起煮五個小時,先大火滾再小火煲,然後下中藥,以把骨油熬出來,湯白白亮亮看起來就營養豐盛。 河南燴面燴面又是河南的特色美食,在其他地方的做法都有所出入。河南燴面這種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統小吃,味道相當鮮美,經濟實惠,我吃了兩次,但是至今還在思念著它的味道。當然最愛的還是羊肉燴面和牛肉燴面。 五香兔肉五香兔肉我一直以為兔頭是山西的特色,但是沒想到與之同源的兔肉竟成了河南開封的著名小吃。這道野味許多外地遊客嘗了都贊不絕口,這是當地人的說法,所以必須去嘗一嘗。兔肉呈上來的時候色澤紅亮,光是看著就能知道肉質一定十分軟爛,鹵香撲鼻,無一點腥味,鹹香發脆還留味綿長。 五香兔肉在夜市上,很多小攤都有兔肉的售賣,當然為了吃得放心你也可以去店裏買,但是總歸你很那在河南吃到難吃的兔肉。而且天氣漸漸轉涼,吃兔肉可以讓你的瘦弱乏力、氣怯食少有很大的緩解,而且健腦,兔兔雖然可愛,但我還是想吃! 逍遙鎮胡辣湯逍遙鎮胡辣湯我說過多少次了,“胡辣湯”就是中國人最健康的地道早餐,沒有之一,沒有!胡辣湯,又名糊辣湯,是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點,口感微辣,營養豐富,味道上口,適合配合其它早點進餐。 逍遙鎮胡辣湯胡辣湯不僅各種營養元素兼顧到位,而且口感上又是上乘,不僅可以很好地吸收和消化,也可以在味覺上給你非同一般的體驗,濃鬱的熬制出來的香味加上微嗆的感覺,是一種別樣的刺激,雖然經常作為早點,但是晚上吃的感覺絲毫不會差。 大肉壯饃大肉壯饃有句俗語說“上面烘,下面燒,女人吃了不撒嬌,男爺們吃了好杠腰”。壯饃在以前是行軍打仗的幹糧,味香勁足,而且因為以前就很喜歡樓下的河南肉夾饃,今天我必定是要打卡這樣小吃的。 大肉壯饃河南壯饃的肉是鹵肉,就這一點就已經和臘汁肉,烤肉兩種不同的品類區分開來。而且饃現烤出來,夾上滿滿的肉和青椒,澆上鹵汁,香味四溢。非親口品嘗我真不知道這麼好吃,越嚼越香讓人想再來一次。 開封小籠包開封小籠包開封小籠包是河南開封的地方小吃,歷史十分悠久,好像在哪裏都能看見掛著個牌子的,但是好吃的卻沒幾家,河南這裏卻不一樣。小籠灌湯包皮薄餡大,灌湯流油,成品出籠後提起來像燈籠一樣有彈性,吃起來滋味濃鬱,心情上佳,不禁喊道“老板,再來一籠”! 《“河南”一座因美食而無法辜負夜晚的煙火小城》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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“河南”一座因美食而無法辜負夜晚的煙火小城
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