《中華美食之:土豆》 450920QWer在中國,土豆在不同的地域名字也不一樣。在東北、河北叫土豆,在廣東叫薯仔,福建、江浙等地叫番仔薯,在甘肅叫洋芋,還有的地方,因其長得像掛在馬脖子上的鈴鐺,又叫馬鈴薯。土豆是舶來品,從國外傳入我國,它的故鄉是南美洲安第斯山脈,那裏有一座海拔3800米的迪迪卡卡湖,在至今大約7000多年前,有一支印第安部落為了躲避毒蟲、野獸以及其它部落的襲擊,從亞馬遜河流域的原始森林遷徙到了寒冷的高山區,在迪迪卡卡湖附近安營紮寨,在這裏,他們發現了野生的馬鈴薯。它為又冷又餓的印第安人提供了充足的營養和能量。在迪迪卡卡湖周邊地區,在當地土著居民慶祝、祭祀活動中,一個重要的節日就是馬鈴薯節。很多年後,一支西班牙考察隊發現當地人在吃一種像馬鈴鐺的塊狀物質,這才帶回了歐洲,不過,在它最初進入歐洲的時候,並沒有被當作食物,人們只是覺得它的花漂亮,而把它當飾品。後來,隨著航海路線的不斷拓展,到18世紀中期,土豆傳播到了世界大部分地區並進行種植。明朝時期,土豆傳入我國,一開始土豆屬於貴族食品,到了清朝,逐步走向老百姓的餐桌,填飽了很多人的肚子,如今,我國是馬鈴薯第一種植大國。 《中華美食之:土豆》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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中華美食之:土豆
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