《河南大哥自創美食,4年小店天天排隊,不收徒不加盟》 欲嚴愛美食23:17美食領域創作者吃過灌湯包的人一定很多,但是吃過灌湯燒餅的人肯定沒有多少。這是一家河南的小店,老板是一個90後的小夥子,他說這個灌湯燒餅是自己獨創的,也是當地唯一的一家,雖然他賣火以後有很多人會去模仿他,但只能模仿到形,模仿不到內在。 1、大哥自創的美食,4年小店天天排隊這個小店並沒有什麼特色,主要是衛生做得很好,環境也很好,能夠讓大家進去就有一種舒服的感覺。老板說這個灌湯燒餅是他自己獨創的,在道口只有他一家。現在他這個小店已經有4年了,每到飯點的時候都是在排隊。 對於道口這個地方,大家最有印象的就是燒雞,是不是多年以後,大哥自創的這個灌湯燒餅也能代表道口這個城市,這就不得而知了。2、灌湯燒餅的做法這個燒餅的做法和大家平時見的也不一樣,雖然他的做法和肉夾饃很像。但是味道卻很不一樣,就是裏面加的東西也有很大的區別。 大哥的這個燒餅用的是發面,做的時候裏面會放一些幹面,揉成劑子做成圓形,先放在口盤上定型,定型之後再放在下面烤制,剛烤出來的餅是酥脆的。如果做肉夾饃剛烤出來直接加就可以了,但是大哥做的這個灌湯燒餅需要把餅放軟以後才能夠做。 而且裏面加的東西也比較有門路,它是用雞蛋,火腿,蔥花,豆皮,豆腐串,秘制醬料混在一起,放在鐵板上煎熟,然後再夾到燒餅裏面。最後就是這個灌湯燒餅的靈魂湯汁,這個湯汁有辣的不辣的兩種,這也是根據顧客的口味來選擇的。 雖然大哥的這個灌湯燒餅和肉夾饃做法有很多相同的地方,但是細節卻不一樣,做出來的口味也是有區別的。3、味道很好,吃的都是回頭客,不收徒不加盟這個燒餅這樣做出來的是很好的,吃的每一口都有湯汁的味道,很受大家的喜歡。因為這是一個4年的小店,雖然開業的時間不是特別長,但也有很多的老顧客,老板說他現在店裏面主要做的都是老顧客的生意,當然也有很多慕名而來的人,但是畢竟眾口難調,所以也會有人覺得他這種做法並不好吃,但喜歡的人占大多數。 雖然這家小店開業的時間不是很長,但因為生意火爆,也讓很多人看准了商機,想來拜師學藝或者是加盟,但都被老板拒絕了。他覺得獨門的生意還是比較好做的。 《河南大哥自創美食,4年小店天天排隊,不收徒不加盟》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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河南大哥自創美食,4年小店天天排隊,不收徒不加盟
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