《超下飯家常菜健康美味又營養蟹黃豆腐》 豆果美食17:10北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者 家常版蟹黃豆腐,超簡單By 糖小月9019用料淨鹹蛋黃 5個內酯豆腐 1盒蝦仁 適量青豆 適量蟹肉棒 3根蔥花 適量水或高湯 適量水澱粉 適量鹽油 適量做法步驟 1、1.豆腐切小塊,鹹蛋黃蒸熟碾碎,蟹肉棒切片備用。 2、2.宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理鍋燒水,在水快燒開,還沒冒泡的時候,輕輕倒入豆腐。小火保持水微開(水沸騰會讓豆腐碎掉),加鹽煮十分鐘。這樣能去豆腥,還有助於定型。煮好撈出備用。 3、3.水裏放青豆、蝦仁煮兩分鐘後,放入冰水中,降溫後撈出備用。這樣蝦仁會更彈牙,青豆口感也會更好。4.鍋中倒油,加入鹹蛋黃醬(鹹蛋黃末最好),翻炒至起泡。5.加入蟹肉棒翻炒後,加水或高湯,中大火煮沸。6.加入豆腐、蝦仁、青豆,輕輕翻炒,煮沸後,中小火煮3分鐘即可。 4、7.澱粉加水勾芡,倒入鍋中,湯汁變濃稠即可出鍋。小貼士本來做這道菜最頭疼的就是洗鍋問題,芡汁粘稠,鹹蛋黃易粘,還好#宜盾普魔方蒸汽炸多功能料理鍋 蒸汽熱洗功能,通過霧化水汽加熱,快速將粘稠的粘鍋液體融化,洗起來不要太輕松。真是個#提升租房幸福感的單品 。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《超下飯家常菜健康美味又營養蟹黃豆腐》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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超下飯家常菜健康美味又營養蟹黃豆腐
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