《好吃的家常菜做法,解饞開胃,簡單易上手,一家人吃得很滿足》 韭菜炒香幹 2f4f866f12b543119050aa63eb520cbf 食材 韭菜250克、香幹200克、姜幾片、蒜2瓣、紅椒1個、鹽2克、雞粉2克、生抽2勺。 做法 1、韭菜洗淨,瀝幹水份後切段。 2、香幹切成條狀。 3、姜切絲、紅椒切絲、蒜切末。 4、鍋內熱油下姜蒜小火炒香。 5、再下香幹翻炒幾下出香味。 6、調入兩勺生抽炒上色,再下紅椒絲炒幾下。 7、放入韭菜段大火翻炒幾下。 8、韭菜稍變軟時調入適量鹽和雞粉出鍋。 豬肉白菜燉粉條的做法 46e187919cae4ab3b50ba9f51129c90b 豬肉白菜燉粉條是一道我家很愛吃的家常菜。簡單的食材,卻能做出家的味道。雖然是普通的農家菜,但營養卻不普通。豬肉含有豐富的優質蛋白和必需的脂肪酸,可補鐵、補腎養血、滋陰潤燥;白菜含有豐富的粗纖維,可潤腸,排毒,促進腸胃蠕動,幫助消化。不僅可消除積食,還能預防腸癌。 1.備好食材:豬肉、白菜、粉條、小蔥、老姜、八角、三奈、花椒; 2.豬肉洗淨,切大薄片; 3.白菜切段,蔥白切段,蔥綠切蔥花、老姜切成姜末; 4.起油鍋,放入豬肉煸炒; 5.豬肉逼出油分後,調入紅燒醬油,蠔油,繼續翻炒; 6.放入蔥白、姜末,炒出香味; 7.放入白菜梆子;迅速翻炒均勻; 8.放入白菜葉,繼續翻炒; 9.放入粉條;倒入適量清水,調入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分鐘; 10.調入適量鹽,翻炒均勻,關火,起鍋。 香菇油菜的做法 963a371bcba840029b7e1e538c9c9b08 1.將青菜去掉爛葉老葉,去掉根部,掰成一片片,清洗幹淨,晾幹水。 2.新鮮香菇洗幹淨,擠下水,切片。 3.大蒜剁碎。 4.取一個飯碗,倒一勺蠔油,一點鹽,一勺生抽,加2倍水攪勻。喜歡汁液粘稠一些的,可以加一點澱粉。 5.鍋裏倒入適量油,燒熱倒入蒜末爆香。 6.倒入香菇片,滑炒至變軟。 7.倒入青菜,炒至變軟。 8.將調好的味汁倒入,拌勻,煮兩分鐘。 9.最後起鍋裝盤。香菇滑嫩,青菜爽脆,鹹鮮可口。 韭菜豆芽炒香幹 27b96952f101413792f30e71768353ca 食材 韭菜30g、香幹100g、豆芽50g、鹽2g、生抽1g。 做法 1、香幹用波浪刀切條,韭菜切段。 2、炒鍋倒適量油燒熱,先放入豆芽翻炒一下。 3、接著放切好的香幹翻炒均勻。 4、加入少許生抽提一下味兒。 5、放入韭菜翻炒均勻,加入適量鹽炒勻出鍋。 辣椒炒豬大腸的做法 b625f97154c548ebac20deff70ef84ac 1.豬大腸先用清水沖洗一遍,撈起再倒入面粉,像洗衣服的手法反複搓勻,直至面粉把黏在豬大腸上的汙物和油脂去除,再用清水泡洗一遍; 2.撈起再用食用鹽反複搓洗,豬大腸反面的油脂也要摘幹淨,洗淨後瀝幹水分; 3.鍋裏燒開適量清水,加入一塊姜片,倒入少許料酒,將豬大腸放入鍋中,大火焯煮15分鐘左右,撈起瀝幹; 4.鹵水汁倒入砂鍋中煮沸,我在超市買現成的鹵水汁烹調,自己熬鹵水汁也不難,在市場買好調料包,調入醬油、少許冰糖和清水煮至出味,就是自制鹵水汁了。鹵水汁煮沸之後,放入豬大腸再煮20分鐘,然後關火,讓豬大腸在鍋中浸泡半天,再取出搭配其他食材烹調; 5.辣椒洗淨去籽切絲,豬大腸撈起,切成菱形; 6.熱鍋,倒入食用油,將辣椒絲炒香,再倒入豬大腸快速翻炒十幾個來回; 7.調入少許醬油,翻炒均勻即可起鍋裝盤。 紅燒豆腐 61e59bcdee624df982ddf6650889410c 食材准備: 豆腐 1塊,雞蛋 1個,辣椒、蠔油 適量,醬油, 適量,食鹽、澱粉 適量 做法步驟; (1)備好食材,打蛋加鹽打散,加入澱粉攪拌均勻; (2)豆腐切小方塊淋入雞蛋液; (3)辣椒切段,准備好料汁(蠔油、醬油、食鹽、水調和) (4)熱鍋倒油,放入豆腐小火慢煎; (5)煎至一面金黃後小心翻煎另一面; (6)加入辣椒,調料大火煮開炒均勻,裝盤就可以了。 《好吃的家常菜做法,解饞開胃,簡單易上手,一家人吃得很滿足》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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好吃的家常菜做法,解饞開胃,簡單易上手,一家人吃得很滿足
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