《清蒸的海蠣子的家常做法,吃起來味道鮮美,營養豐富,做法簡單》 海蠣子又名為牡蠣,是大家常用的一種,它又被稱之為“海中的牛乳”由此可見它的營養成分可以和牛乳一樣,它之中也有豐富多彩的蛋清,也有大家身體缺少的鋅元素。 常常吃牡蠣還能夠它之中帶有的硫磺酸可以溶解肝部中的膽固,使甘油三酯減少,進而降低積血的造成,也會降低以上的病發症。 【菜肴】:清蒸的海蠣子 【所需食物】:海蠣子一小盆,姜片一塊,蒜頭四瓣,白醋一碗,大蔥三根,一品鮮醬油一碗,芝麻油少量,白糖少量。 【制做流程】 1、 把蒜頭剝去皮,蔥清洗,姜切割成一小塊放進菜盤裏預留。 2、 把從銷售市場買回去的海蠣子清理整潔,把表層的汙漬用毛刷刷整潔。 3、 把海蠣子解決整潔之後,涼乾水份。 4、 取出家裏的不鏽鋼蒸鍋,鍋的底端倒進少量的水,海蠣子放到不鏽鋼蒸鍋裏,大約蒸十多分鐘就可以了,不必把海蠣子蒸的時間過度長了那樣會造成海蠣子出現縮水,縮小,並且也會危害服用的口味。 5、 取出扒好好地蒜頭剁碎末,姜片也剁碎末,在裏面放進准備好的白醋。 6、 把准備好的一小碗生抽也倒進裏邊。 7、 在裏面放進一勺子白砂糖(白糖可以適當放,不太喜歡甜的口感可以挑選沒放白糖)。 8、 在倒進小量的芝麻油,大約一勺就可以,再把這些攪拌均勻,一碗蘸料汁就調好啦。 9、此刻海蠣子也大約蒸好啦,那出蒸好的海蠣子,剝掉殼,沾有濃濃料汁,真是鮮到內心深處。 【小提示】 1、在海蠣子的情況下為了確保它的味兒愈發的美味,大家一班上鍋蒸大約十分鐘上下,蒸的時間不容易太長,那樣會使海蠣子的水份外流,海蠣子肉變小,口味並不是尤其高,也會胖它的鮮香外流。 2、在調醬汁的過程中可以按照自身的愛好放調料。 3、海蠣子蒸之後,剛起鍋的情況下它的裏邊會出現許多水蒸汽,謹記在拿海蠣子的情況下不能被裏邊的水蒸汽燙到。 4、海蠣子的機殼尖硬銳利在解決他們的情況下一定要當心,不必被刮傷。 《清蒸的海蠣子的家常做法,吃起來味道鮮美,營養豐富,做法簡單》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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清蒸的海蠣子的家常做法,吃起來味道鮮美,營養豐富,做法簡單
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