《倍受小朋友喜歡的水果松餅,一個平底鍋就能搞定,零失敗》 倍受小朋友喜歡的水果松餅,一個平底鍋就能搞定,零失敗 松餅做法其實特別簡單易學。原料多一點少一點都不會特別影響成品及口感,但是“鍋”非常重要,一定要不粘的平底鍋,這樣翻面也更加的容易,做出來的松餅口感也好。 松餅不僅制作的方法簡單,口感也很讓人意外, 它有像氣球一樣的特性、可以保存空氣並隨著空氣的張力而膨大,而又不致破裂。 好吃的松餅是下午茶的必備甜點之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,還有比這更愜意的嗎?吃早餐時這樣一款原味松餅吃,香甜美味,深受家裏的小朋友喜愛。 【菜名】:繽紛水果原味松餅 【 食材清單 】:雞蛋,牛奶,白砂糖,面粉,水果,薄荷葉,泡打粉,玉米油或者是黃油,巧克力醬。 【烹飪步驟】: 1、我們把一會用到的材料都准備好了,將雞蛋,純牛奶還有玉米油,白砂糖都倒在一起,要是不喜歡吃甜的或者是打算給孩子吃的話,可以把白砂糖的用量減少,要是喜歡吃黃油的話,我們可以提前把黃油軟化成液體放進去代替玉米油。 2、 把所有的材料都混合在一起,用手動打蛋器攪拌均勻,要避免水油分離。 3、 把面粉提前過篩,泡打粉還有面粉也都混合均勻,把面粉還有泡打粉都倒進牛奶蛋液裏面,要是不喜歡吃泡打粉的話不放也行,做出來的松餅不那麼的蓬松,但是也十分的香軟可口。 4、 把面粉糊給翻拌均勻,一定要切記不要畫圈混合,這樣面糊就會起筋,等我們把蛋糊給提起來了以後會流暢地滴落成直線,滴落的紋理也不會消失,這就代表面糊已經可以了。 5、做松餅沒有必要那麼的講究,自己觀察好了面糊的情況,牛奶就視情況而放。大家看我下面圖片裏面的面糊狀態。 6、 要是用不粘鍋來煎的話,就不用加油進去了,直接小火加熱,用湯勺舀出來適量的面糊,慢慢地把面糊倒進去。一定要往不沾鍋的中間部位倒,這樣才能形成個漂亮的圓餅。 7、要是加了泡打粉的話,煎松餅的時候就會有氣孔,這時候就可以翻面了,要是沒有泡打粉的話,看到松餅底部凝固了就可以翻面了,把松餅煎的兩面金黃就好了。水果自己洗乾淨了以後擺在盤子裏面,做出來自己想要的造型就好了。 【小貼士】: 1、牛奶和白糖用量是參考數,如是不與別的醬搭配著吃,建議加多點白糖。 2、 在攪拌面糊的過程中,最好是先 中心開始小圓拌勻,然後慢慢加大畫圈的範圍,直到碗周圍的面粉全部搬進面糊內。 3、 面粉不要調太乾 否則口感不會輕盈。面粉攪拌均勻 一定要無顆粒狀態 這樣吃起來松軟。 《倍受小朋友喜歡的水果松餅,一個平底鍋就能搞定,零失敗》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
倍受小朋友喜歡的水果松餅,一個平底鍋就能搞定,零失敗
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。