《在家做韓式辣炒雞爪年糕,微甜微辣,軟爛入味,追劇必備美食!》 大雪封門好幾天,沒什麼事情基本就不出門了,待在家裏就靠刷手機或追劇來打發時間。不過這個時候肯定要有美食相伴,舒適又愜意!追韓劇的時候恰巧看見主人公吃韓式辣炒雞爪的鏡頭,再搭配小燒酒或飲料,那叫一個過癮,把我看得直流口水!這幾天因為路況不好,外賣也點不了,不過外面做的也未必能趕上我的手藝,何不自己操練起來? 因為平時比較喜歡做韓式料理,調味品一類還是挺齊全的,買上雞爪說做就做。韓式料理中的“炒”和咱們中餐不同,他們所謂的炒並不用食用油,也不需要大火翻炒,可以理解為“煮”。只要將煮熟的雞爪加入調配好的醬料和水煮至黏稠入味即可。吃起來微甜微辣,軟爛入味,絕對是追劇星人必備美食! 【韓式辣炒雞爪年糕】 所需 材料 : 雞爪10只 年糕150克 黃豆芽50克 姜4片 八角2個 花椒粒1勺 香葉1片 料酒1大勺 韓式辣椒醬3勺 粗辣椒粉2勺 生抽2勺 細砂糖2勺 蒜泥2勺 芝麻油1勺 蔥1根 純淨水300毫升 烹飪步驟: 1.買來新鮮的雞爪剪掉指甲位置,清洗乾淨備用。 2.鍋中添適量清水,放入雞爪、姜片、八角、花椒粒,再淋入一大勺料酒。大火燒至沸騰後撇去表面浮沫,轉小火煮十五分鐘。 3.小碗中加入韓式辣椒醬、生抽、細砂糖、辣椒粉、芝麻油和蒜泥。 4.混合攪拌均勻料汁就調好了,可以根據自己的口味來調配。 5.將煮好的雞爪撈出來用溫水沖洗乾淨,不嫌麻煩的可以把骨頭去掉。鍋中重新添入純淨水,把年糕、雞爪和調好的醬料一起放進去。 6.大火煮沸後轉小火煮至黏稠入味即可。 7.將雞爪盛入容器中,上面放提前焯燙好的黃豆芽,再撒蔥碎即可。我又捏了幾個海苔飯團搭配著一起吃。 8.好吃過癮的韓式辣炒雞爪年糕就做好了,追劇必備美食呀! 《在家做韓式辣炒雞爪年糕,微甜微辣,軟爛入味,追劇必備美食!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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在家做韓式辣炒雞爪年糕,微甜微辣,軟爛入味,追劇必備美食!
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