《黃鱔的做法你吃過幾種?“盤龍”的做法吃過麼?》 非常感謝你勞累的一天還能打開小編的文章閱讀,希望能給你帶來快樂和放松,歡迎各位朋友們來吐槽,小編真是不勝榮幸,小編將努力分享更好的文章給你,您的支持是我前進的動力,動動手指給點意見吧,小編會虛心接受好好改進。 黃鱔肉非常鮮美好吃,在全國許多地方的做法也不一樣,並被很多人視為補血強壯劑,營養價值甚高。黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載,黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。 很多人都喜歡吃黃鱔,但是黃鱔的做法最常見的是紅燒黃鱔段,就是將打理好的黃鱔剪成一截一截的紅燒;飯店裏針對大的黃鱔,首先都會剔除黃鱔的刺,煸炒黃鱔片;還有一種比較勁爆的做法,就是將整條的黃鱔放入鍋中紅燒,美其名曰“盤龍”。 1、准備 材料 : 將買回的黃鱔清理乾淨,切成長段,並准備洋蔥、生姜、辣椒青大豆米 2、鍋中放油燒熱後,放入生姜片炒香,放入准備好的黃鱔段煸炒,再一次倒料酒、煸炒 3、再放入青大豆米翻炒,後倒入適量開水燉煮 4、燉煮至黃鱔肉熟了後,再放入洋蔥和辣椒,翻炒斷生後,加入鹽、醋調味就可以裝盤了 《黃鱔的做法你吃過幾種?“盤龍”的做法吃過麼?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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黃鱔的做法你吃過幾種?“盤龍”的做法吃過麼?
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