《教你幾道美味下飯菜,材普通做食法簡單,噴香好吃解饞又下飯》 鍋塌豆腐 材料 : 老豆腐、花生油、生抽、玉米澱粉、雞蛋、小蔥 做法: 1.准備材料,買回的豆腐用清水略作沖洗即可。 2.小蔥洗淨切蔥花,豆腐切一公分左右的厚片,雞蛋打散。 3.平底鍋中倒入適量的福臨門花生油。 4.豆腐先放入澱粉,2面沾勻澱粉,再放入蛋液中,2面沾滿蛋液。 5.鍋燒制微熱時放入豆腐。 6.一面煎黃後,翻面,直至豆腐煎至2面金黃色,依次煎完全部的豆腐。 7.豆腐全部煎好後,全部放回鍋中,倒入溫水或雞湯,倒入適量的生抽,中小火慢她5分鐘 蘑菇燒肉 做法: 1.肉片切好放料酒 鹽 澱粉 淹制十分鐘 2.小米辣切好 3.姜 蒜 蔥斷 4.油熱倒入肉片 炒至變色 放入姜蒜蔥炒香 5.倒入蘑菇翻炒 放點生抽 炒二分鐘加鹽 加入水慢燉 炒鮮菇 材料 : 鮮菇200克,青尖椒一個,洋蔥適量,蒜兩瓣,生抽一匙。 做法: 1、鮮菇用水沖洗乾淨,瀝盡水。 2、尖椒、洋蔥分別切片,蒜切片。 3、炒鍋注油,燒至四成熱, 倒入鮮菇旺火煸炒,炒約3-5分鐘,煸出水分至鮮菇變軟,放入蒜片爆香,這時香菇裏的水分漸漸收乾。 青椒回鍋肉 材料 : 杭椒300克、五花肉150克、生姜5克、豆瓣醬15克、甜面醬8克,食鹽、胡椒、雞精適量、菜籽油20克、料酒4ml、白糖1.5克、生抽5ml。 做法: 1、先將杭椒切成滾刀塊,然後洗淨,鍋底放油,5成油溫下入杭椒,7成熱起鍋。 2、豬肉下入鍋中進行焯水,然後過冷水,再把豬肉切成片狀,然後鍋底放油,5成油溫下入豬肉,炸成稍微有點金黃色放入料酒,然後起鍋。 《教你幾道美味下飯菜,材普通做食法簡單,噴香好吃解饞又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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