《臘肉的幾種家常做法,不會吃膩,做法簡單,色香味美》 臘肉的幾種家常做法,不會吃膩,做法簡單,色香味美。大家過年的時候家裏面應該都會醃臘肉吧,我家每到快要過年的時候就會醃非常多的臘肉,有時候家裏來客人了就會給客人送一些。現在我家的冰箱裏還塞了好多。本來准備出去買飯吃的,但是一想著家裏面還有這麼多的肉,最後還是決定在家裏面炒菜吃了。臘肉的這幾種做法,不會吃膩,方法簡單,色香味美。我媽媽也告訴了幾個炒臘肉時可以用到的小技巧。在臘肉下國之前,先放在開始裏面煮一會兒,稍微煮軟一點之後再炒,這樣炒出來的臘肉不會太硬。今天我就和大家講一下臘肉的幾種做法吧。 1、臘肉炒四季豆臘肉 四季豆,大蒜,食用油,鹽只用放一點就可以了,因為臘肉本身是鹹的,只用放一點增加一下四季豆的味道就可以了。首先我們要把臘肉放在鍋裏面煮一會而,煮好了之後拿出來切成片。四季豆洗乾淨之後用清水泡一會兒,然後改刀切細一點,蒜瓣切成蒜末把鍋燒熱之後加入適量的油,然後把臘肉片放進去,小火翻炒加入蒜末,等炒出香味之後放入四季豆,大火翻炒,等炒熟之後加適量的鹽就可以出鍋了。 2、臘肉炒荷蘭豆 首先要准備好等會兒需要用到的材料,荷蘭豆,臘肉,大蒜,食用油、鹽、生抽各適量。同上面的做法一樣,將煮好的臘肉切成片放在旁邊備用把荷蘭豆洗乾淨浸泡幾分鐘,泡好之後把外面的皮撕掉,放到開水裏面焯水30秒在鍋裏面放入適量的油,油燒熱之後放入大蒜沫炒出香味把臘肉片也放進去,炒出香味之後,加入荷蘭豆,炒出香味加入少許的鹽,翻炒均勻之後就可以入盤了。 3、土豆臘肉燜飯 首先需要准備土豆、臘肉、米、調料,把米洗乾淨之後倒入電飯鍋裏加適量的水放著備用土豆洗乾淨去皮,切成小塊臘肉放到鍋裏面,加適量的水煮五分鐘把煮好的臘肉切成片和土豆一起放到電飯鍋裏,加入適量的調料,攪拌均勻,就可以開始煮了。等煮好之後記得要繼續悶幾分鐘,攪拌均勻就可以開動了 《臘肉的幾種家常做法,不會吃膩,做法簡單,色香味美》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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臘肉的幾種家常做法,不會吃膩,做法簡單,色香味美
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