《羊肉,誰說只能涮?一湯入魂的羊肉鍋》 你吃過「羊湯火鍋」嗎?熬成奶白色的羊湯做鍋底,加入薄切的熟羊肉片,反正我吃過一回就上癮了,在我心裏可以說是羊肉火鍋天花板了!❤️ 我一直惦記著在家複刻一下,卻遲遲沒動手主要原因有兩點:①熬羊湯需要好多羊肉部位②熬羊湯需要好久TAT我懶orz 但是羊肉片我家一直冰箱裏一直庫存充足,上禮拜我嘗試用羊肉片鼓搗了一款“羊湯火鍋平替”,結果嘿!你別說還真好吃!所以今天給我2分鐘的時間分享給你,相信你也會跟我一樣愛吃的 ;) 羊湯火鍋的平替 省時省事好吃又暖和 鍋裏稍微噴點油之後先下一盒羊肉片,不提前解凍也無妨,反正都要翻炒到全熟。至於用什麼鍋就是無所謂啦,平底鍋、鑄鐵鍋、雪平鍋還是砂鍋都可以~ 然後放進去配菜:冬瓜片、豆腐片、白菜,泡軟的粉絲,可以說是發揮想象力的時候到了。除此之外我還加過餃子~ 加上半鍋的涼水,再倒生抽調味,不需要太多上色太重,因為最後吃的時候還有蘸料,蓋上鍋蓋煮20min即可。 我搭配的蘸料方面還是老三樣:海鮮醬油+米醋+自制的蒜蓉辣椒醬。你也可以選擇你喜歡的任何蘸料。蒜蓉辣椒醬的做法回顧戳 《羊肉,誰說只能涮?一湯入魂的羊肉鍋》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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羊肉,誰說只能涮?一湯入魂的羊肉鍋
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