《吃一次就上癮的炒面,學會你絕對不後悔》 【煎蛋茄汁炒面】 主料 面:100;洋蔥:10;雞蛋:1個;西紅柿:1個 輔料 油:適量;鹽:半勺;味精:1/4勺 具體步驟 1.面粉加少許鹽和好,密封餳制30分鐘 2.洋蔥去皮洗淨 3.西紅柿洗淨去皮 4.洋蔥和西紅柿都切成小丁 5.煎一個雞蛋下入少許生抽 6.餳好的面團搓條,擀成片狀,下劑條 7.開始抻條子,用手甩抻成面條,力道要均勻,粗細一致 8.下鍋煮熟後過涼水後瀝乾 9.熱鍋熱油下入西紅柿丁翻炒一會 10.下入少許番茄醬炒勻 11.下入適量熱水 12.熬煮至出紅汁 13.下入洋蔥塊熬煮至湯汁濃稠 14.下入煮好的面條 15.翻炒均勻,面條均勻掛汁即可 16.放上煎好的雞蛋就可以吃了 【蒜苔羊肉炒面】 主料 羊肉:適量;面條:適量;胡蘿卜:適量;柿子椒:適量;洋蔥:適量 輔料 油:適量;醬油:適量;味精:適量;蠔油:適量;辣椒:適量;胡椒粉:適量;澱粉:適量 具體步驟 第一步 胡蘿卜、洋蔥、菜椒、蔥和生姜分別切絲 第二步 羊肉切成絲,用乾澱粉和少許鹽、料酒拌勻 第三步 鍋內把水燒開,放入面條煮至8成熟,把面條撈出淋乾,用香油拌勻 第四步 煎鍋燒熱,放入少許植物油,再放入羊肉絲滑散 第五步 炒至羊肉絲變色,加入蔥絲、姜絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘,然後加入胡蘿卜絲、菜椒和洋蔥絲略炒 第六步 把煮好的面條放在鍋內快速翻炒勻,加味精調勻即可出鍋 【法式炒面】 主料 豬肉:3兩;西紅柿:2個 輔料 洋蔥:適量;鹽:適量;蔥花:適量 具體步驟 1.鍋中倒入少許油,將切好的洋蔥,姜片爆一下,放入肉片,再加入西紅柿,青椒絲,翻炒! 2.另一個鍋燒開水,將面條放入煮8分鐘,加少許鹽 3.將煮好的面條撈出倒入剛炒好的肉片中,加少量鹽,雞粉,翻炒,加蔥花即可出鍋。 《吃一次就上癮的炒面,學會你絕對不後悔》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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吃一次就上癮的炒面,學會你絕對不後悔
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