《推薦幾道熱門的家常菜,學會了一定在家做》 【話梅香菇蒸鱈魚】 主料 鱈魚:1個;話梅:4個;香菇:4個 輔料 料酒:15;醬油:15;姜:15;小蔥:4 具體步驟 1.食材准備 2.首先處理 材料 : 香菇切條,蔥切段,姜切條。 3.取一個大小合適的漂亮的碟子,將一般香菇條鋪在盤子上。 4.將鱈魚放在香菇上, 5.鱈魚上鋪上姜條 6.姜蔥段鋪上去。 7.再把香菇鋪上去。 8.在上面均勻淋上料酒後擺好話梅,燒開水准備下鍋蒸咯 9.水開下鍋大火蒸10分鐘就可以啦! 10.出鍋後淋上醬油即可食用啦! 【蒜苗炒年糕】 主料 年糕:400;蒜苗:200;雞蛋:2個 輔料 生抽:8;油:適量;鹽:適量 具體步驟 第一步 雞蛋2個 第二步 把小白菜擠乾水份,切成小粒 第三步 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與面粉混合,加少量水,混勻成面糊 第四步 蛋清打發,可以拉出尖就好了 第五步 把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃面糊 第六步 炒好裝盤 烹飪技巧 年糕先小火炒,少軟後加大火炒勻。 【青芒牛肉絲】 主料 牛肉:適量;青芒果:適量 輔料 乾辣椒:適量;大蒜:適量 具體步驟 1.牛肉洗淨,青芒果削皮。大蒜備用 2.牛肉切絲,青芒切絲,大蒜切片。牛肉裏放草果油一小滴,加入鹽,料酒,醃十分鐘左右 3.鍋裏下油放入乾辣椒大蒜爆香 4.依次放入牛肉青芒,炒至熟,加入少量鹽,雞精,關火出盤。 《推薦幾道熱門的家常菜,學會了一定在家做》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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