《酸甜適口的茄汁美味,全家愛吃 ,百吃不厭》 【茄汁瓦塊魚】 主料 魚:300;茄子:27 輔料 糖:2;鹽:3 具體步驟 1新鮮的草魚,去掉內髒,將魚切成瓦塊狀 2.蘿卜乾清水洗淨切菱形塊 3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒 4.炒至瘦肉水分微乾倒入蘿卜乾繼續煸炒 5.紅薯粉老抽生抽勾兌好 6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿卜乾裏即可。 【茄汁魚丸豆腐煲】 主料 西紅柿:460;魚丸:480;豆腐:420 輔料 油:10;鹽:1;黑胡椒粉:2;香蔥:10;高湯:800 具體步驟 第一步 准備好西紅柿、豆腐和簰洲魚丸。西紅柿洗淨切橘瓣;豆腐流水下沖一下,切厚片;魚丸每個分解成八小塊;香蔥洗淨切細粒。 第二步 鍋中油熱,大火,倒入西紅柿翻炒。調至中火,用鍋鏟反複按壓,炒出茄汁。兌入一碗高湯,大火煮開。加入豆腐,大火煮開。倒入魚丸,大火煮開。 第三步 轉入砂鍋,大火煮開。轉小火,加蓋燉煮15分鐘。調入食鹽。加入黑胡椒粉。煮開後撒入蔥花即可端離爐火上桌食用。 【茄汁菜花】 主料 菜花:500 輔料 番茄醬:90;生抽:15ml;蔥:10;白糖:6;小香蔥:10;葵花籽油:20ml;姜:10 具體步驟 1.准備好 材料 : 菜花、番茄醬、蔥姜、小香蔥、生抽、葵花籽油、白糖。 家常菜茄汁菜花的做法圖解二 2.菜花洗淨掰小塊、蔥姜切絲、小香蔥切末、倒好15毫升生抽、稱好6克白糖和90克番茄醬備用。 3.鍋膽內加入20毫升葵花籽油。 4.把蔥姜絲散開鋪在鍋底。 5.然後鋪好掰碎的菜花,加入6克白糖。 6.再加入15毫升生抽。 7.把番茄醬淋在菜花上。 8.蓋好蓋子,開電源選乾鍋功能,自動鍋開始工作。 9.中途翻鍋一次,令料汁均勻的裹滿菜花,待菜花快要達到你滿意的軟硬程度了,就打開鍋蓋收汁,收汁結束時加入小香蔥末翻勻即可出鍋。 《酸甜適口的茄汁美味,全家愛吃 ,百吃不厭》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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酸甜適口的茄汁美味,全家愛吃 ,百吃不厭
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