《沒想到蝦還能這麼吃,感覺以前的做法都弱爆了!》 【番茄面包蝦】 主料 海蝦:6只;玉米澱粉:30 輔料 胡椒粉:適量;面包糠:適量;蕃茄醬:適量;生抽:2匙;蔥:1段;料酒:3匙;鹽:1;雞蛋:1個;姜:1塊 具體步驟 1. 材料 : 海蝦,蔥,姜,玉米澱粉,面包糠,雞蛋忘記拍照了。 2.海蝦去皮,留尾處和最後一節蝦皮。 3.處理過的蝦用清水沖洗乾淨。 4.蔥姜切末,加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽醃制30分鐘。 5.雞蛋充分打散。 6.醃制後的蝦均勻的裹上一層玉米澱粉。 7.在沾上一層蛋液。 8.最後均勻的裹上一層面包糠。 9.全部處理好的蝦,用手輕微的按合一下面包糠,這樣不容易掉落。 10.燒熱油鍋油熱6分,放入1個蝦小火炸,快速翻身。 11.油溫合適後放入全部的面包蝦炸至,表面金黃後撈出控油。蝦肉細嫩熟的很快,隨時觀察上色程度。 12.擠上番茄醬即食用。 【冰鎮薄荷蝦】 主料 蝦:500;薄荷:50 輔料 鹽:適量 具體步驟 第一步 做白灼蝦要選鮮活的蝦,不要買冰凍的。先去蝦腦蝦線 第二步 鍋裏倒水,加入洗乾淨的薄荷,鹽 第三步 水開後,把蝦倒入,蝦一變色馬上關火 第四步 然後把蝦牢撈出,放在薄荷冰水中 第五步 簡單快速,蘸芥末或者廣東的辣椒油醬油,不要蔥姜料酒也不腥哦。 【香酥蝦】 主料 大蝦:200 輔料 澱粉:適量;雞蛋液:適量;面包糠:適量;宴友食用油:適量;鹽:適量 具體步驟 1.大蝦洗乾淨,放入蔥姜鹽,醃漬20-30分鐘 2.准備好澱粉和雞蛋液 3.准備好面包糠 4.去除蝦線之後的大蝦放入澱粉中 5.粘了澱粉的大蝦放入雞蛋液中 6.然後在粘上面包糠 7.鍋內熱油 8.放入裹了面包糠的大蝦,炸熟即可 《沒想到蝦還能這麼吃,感覺以前的做法都弱爆了!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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沒想到蝦還能這麼吃,感覺以前的做法都弱爆了!
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