沒想到蝦還能這麼吃，感覺以前的做法都弱爆了！

番茄面包蝦

主料

海蝦：6只；玉米澱粉：30

輔料

胡椒粉：適量；面包糠：適量；蕃茄醬：適量；生抽：2匙；蔥：1段；料酒：3匙；鹽：1；雞蛋：1個；姜：1塊

具體步驟

1.

材料 ：

海蝦，蔥，姜，玉米澱粉，面包糠，雞蛋忘記拍照了。

2.海蝦去皮，留尾處和最後一節蝦皮。

3.處理過的蝦用清水沖洗乾淨。

4.蔥姜切末，加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽醃制30分鐘。

5.雞蛋充分打散。

6.醃制後的蝦均勻的裹上一層玉米澱粉。

7.在沾上一層蛋液。

8.最後均勻的裹上一層面包糠。

9.全部處理好的蝦，用手輕微的按合一下面包糠，這樣不容易掉落。

10.燒熱油鍋油熱6分，放入1個蝦小火炸，快速翻身。

11.油溫合適後放入全部的面包蝦炸至，表面金黃後撈出控油。蝦肉細嫩熟的很快，隨時觀察上色程度。

12.擠上番茄醬即食用。

冰鎮薄荷蝦

主料

蝦：500；薄荷：50

輔料

鹽：適量

具體步驟

第一步

做白灼蝦要選鮮活的蝦，不要買冰凍的。先去蝦腦蝦線

第二步

鍋裏倒水，加入洗乾淨的薄荷，鹽

第三步

水開後，把蝦倒入，蝦一變色馬上關火

第四步

然後把蝦牢撈出，放在薄荷冰水中

第五步

簡單快速，蘸芥末或者廣東的辣椒油醬油，不要蔥姜料酒也不腥哦。

香酥蝦

主料

大蝦：200

輔料

澱粉：適量；雞蛋液：適量；面包糠：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

1.大蝦洗乾淨，放入蔥姜鹽，醃漬20-30分鐘

2.准備好澱粉和雞蛋液

3.准備好面包糠

4.去除蝦線之後的大蝦放入澱粉中

5.粘了澱粉的大蝦放入雞蛋液中

6.然後在粘上面包糠

7.鍋內熱油

8.放入裹了面包糠的大蝦，炸熟即可