《幾道精選菜品推薦,在家自己做,夠美味》 【乾鍋洋蔥海蝦】 主料 芹菜:50;海蝦:400;洋蔥:1個 輔料 料酒:適量;八角:適量;胡椒粉:適量;姜:適量;花椒:適量;澱粉:適量;油:適量;鹽:適量;蒜:適量;辣椒:適量;先抽:適量 具體步驟 1.准備好食材 2.洋蔥洗淨切粗條, 3.海蝦剪去蝦芒,挑去蝦線,漂淨瀝乾. 4.用料酒,胡椒粉,鹽,醃制15分鐘. 5.撇去醃汁,撒些澱粉拌勻, 6.鍋裏放入400克植物油,7分熱時放入海蝦, 7.炸至蝦轉色,蝦殼發硬,撈出控油。 8.鍋裏油倒出剩底油,放入辣椒,姜,蒜,八角,花椒,小火炒香, 9.放入洋蔥煸炒至發蔫, 10.放入炸好的海蝦 11.放入洗淨的芹菜,煸炒勻, 12.淋些先抽, 13.撒些鹽,煸炒勻即可上桌。 【姜蔥蠔油雞】 主料 土雞:半只 輔料 蔥:2根;姜:3片;蠔油:5茶匙;花生油:2茶匙;糖:5 具體步驟 1.准備好食材 2.土雞洗淨,剁件 3.蔥切段,分出蔥白,姜切片 4.下油鍋,把姜蔥炒香 5.接著把土雞放入鍋裏煎 6.土雞兩面煎至金黃色 7.土雞煎至金黃色後加入蠔油,翻炒幾下,使雞塊均勻入味 8.加入白糖調味,翻炒幾下 9.待雞塊熟透,加入蔥段提鮮即可。 【酸菜炒肉卷】 主料 肉卷:一根 輔料 酸菜:適量;辣椒:適量 具體步驟 1.准備材料 2.肉卷切小條,辣椒切圈 3.炒鍋放少量油,下肉卷炒熟 4.肉卷放一邊,下辣椒酸菜炒熟 5.所有材料炒均就好了。 《幾道精選菜品推薦,在家自己做,夠美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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