《一學就會的快手美食菜譜,真的很簡單》 【蒜苗炒五花肉】 主料 五花肉:450;辣椒:250;蒜苗:270 輔料 宴友大豆油:適量;鹽:適量;生抽:適量 具體步驟 1.准備食材 2.全部切好 3.煎五花肉 4.五花肉煎成金黃放入辣椒一起炒 5.放鹽 6.再倒入蒜苗 7.生抽 8.翻炒勻即可。 【金針菇雞絲】 主料 金針菇:3斤;雞胸肉:半斤 輔料 胡蘿卜:半根;姜片:5片;芥末:2醋:1湯匙;生抽:1湯匙;鹽:2;白糖:1 具體步驟 第一步 鍋內加適量水(沒過雞肉)和姜片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾. 第二步 金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿卜切絲,熟雞肉撕成絲. 第三步 鍋裏加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿卜絲,汆30秒撈出入冷水過涼. 第四步 將過涼後的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻. 第五步 根據自己的口味,把所有調料放在小碗裏調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可. 【腰果辣椒雞丁】 主料 線辣椒:150g;腰果:100g;青辣椒:50g;雞腿:400g 輔料 蛋清:適量;生姜汁:適量;宴友食用油:適量;味精:適量;鹽:適量;澱粉:適量 具體步驟 1.准備好食材。 2.將雞腿去骨後,切丁,辣椒切丁。 3.雞丁放入碗中,加入蛋清、澱粉和食鹽醃制起來。 4.油炸鍋放油,油溫170度,放入腰果,小火炸酥。 5.瀝油撈出備用。 6.炒鍋放入菜籽油適量,熱後下入醃制好的雞丁翻炒。 7.醃制雞丁的碗不要丟,加入白糖、生抽、味精、生姜汁和少許水調勻。 8.雞丁炒至外皮微黃發焦。 9.放入青椒丁。 10.翻炒均勻,炒至青椒半熟。 11.倒入調勻的料汁。 12.加入炸好的腰果。 13.拌勻即可關火。 《一學就會的快手美食菜譜,真的很簡單》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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