《最誘人的家常菜譜,居家過日子必備》 【魚香老豆腐】 主料 老豆腐:適量;豆瓣:適量 輔料 蔥:適量 具體步驟 第一步 老豆腐切長方塊片狀加鹽用清水浸泡十分鐘去掉豆味 第二步 大蔥中間劃縫切段 第三步 .紅椒改刀切小段 第四步 鍋底油中火燒熱放豆瓣、白糖炒香,再將紅椒段加入煸炒片刻 第五步 將泡好豆腐放入鍋中一起炒片刻入味 第六步 加清水淹過豆腐大火開鍋後改中火燉十分鐘 第七步 准備好乾粉芡用少許水調好 第八步 鍋中湯汁剩餘不多時放入蔥段和蒜粒煸炒出香味 第九步 加入芡粉汁後快速翻炒防糊底 第十步 點入香油、雞精,魚香老豆腐完成 【排骨燉豆角】 主料 豆角:100;排骨:300 輔料 油:10;鹽:20;枸杞:10;紅棗:20 具體步驟 第一步 把豆角洗乾淨切成段,然後用水炒一下,用冷水泡著。 第二步 把紅棗對半切開備用。 第三步 把紅棗枸杞和排骨放進鍋裏燉20分鐘。 第四步 最後把豆角放進去再燉10分鐘就可以了。 【香辣土豆牛肉】 主料 牛肉:500;土豆:1個;胡蘿卜:1個 輔料 蒜:3粒;料酒:1勺;姜:1塊;生抽:2勺;雞粉:5;青椒:1個;鹽:5;小米椒:2個;老抽:1勺 具體步驟 第一步 材料准備好2.胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用3.姜切片,蒜剝去外皮,小米椒切段4.牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小5.牛肉冷水下鍋,放姜片,煮出血水 第二步 隨後撈出,用溫熱的水沖洗乾淨後控乾7.鍋裏燒熱油,燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色 第三步 兌入適量清水(沒過牛肉為宜)煮開11.轉入砂煲,放入冰糖,大火燒開,小火燜煮1.5小時12.放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時13.放青椒,並開大火收汁,一邊收一邊翻拌14.待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。 《最誘人的家常菜譜,居家過日子必備》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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最誘人的家常菜譜,居家過日子必備
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