《喝酒解饞的小炒,鮮嫩美味,越吃越過癮》 【怪味面筋】 主料 面筋:1000 輔料 油:適量;醬油:適量;辣椒粉:適量;糖:適量;鹽:適量;胡椒粉:適量;13香:適量 具體步驟 1.面筋切塊備用 2.鍋中加入油 3.下入面筋 4.加入醬油 5.加入調味料 6.加入調味料 7.加入鹽 8.准備出鍋 9.出鍋裝盤 【五香牙簽肉】 主料 裏脊肉:300 輔料 油:適量;鹽:適量;醬油:適量;料酒:適量;孜然:適量;五香粉:適量;澱粉:適量;白胡椒粉:適量;蠔油:適量;糖:適量;白芝麻:適量 具體步驟 第一步 牙簽洗淨提前泡水。裏脊肉洗淨拔去些血水,切成1cm*1cm左右的塊。 第二步 加入鹽,醬油,料酒,白胡椒粉,蠔油,糖,五香粉,孜然5ml,澱粉15ml,用手抓拌均勻,再加入15ml的油。抓均勻,醃制1小時以上。 第三步 用牙簽把肉塊串起來,2塊一串。最後再撒上15ml的澱粉,用手抓稍微拌均勻。鍋裏倒油燒至7成熱,下入串好的肉。炸至外表焦黃撈出即可。 第四步 最後趁熱在表面撒上5ml的孜然一點五香粉和白芝麻即可。 【酸辣藕帶】 主料 藕帶:250 輔料 油:適量;辣椒:適量;蒜:適量;胡椒粉:適量;雞精:適量;鹽:適量;醋:適量 具體步驟 1.藕帶洗淨。 2.切成寸段。 3.鍋放油燒熱,放蒜和辣椒段。 4.放入藕帶。 5.快速翻炒。 6.放鹽。 7.放胡胡椒粉。 8.淋上醋。 9.最後放雞精盛出。 《喝酒解饞的小炒,鮮嫩美味,越吃越過癮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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