《營養佳肴推薦,好吃不膩,喜歡就收藏起來慢慢學吧》 【焦燒肉條】 主料 胡蘿卜:50;裏脊肉:300;蛋黃:1個;大蒜:30 輔料 鹽:適量;醋:適量;芝麻油:適量;澱粉:適量;橄欖油:適量;油:適量;白糖:適量;醬油:適量;雞精:適量;十三香:適量;生姜汁:適量 具體步驟 1.裏脊肉一塊洗淨備用。 2.胡蘿卜半根,去皮洗淨備用。 3.將裏脊肉切成小指粗細的肉條備用。 4.大蒜拍扁,胡蘿卜切絲備用。 5.將肉條裝入碗中,加入少許醬油、十三香,一個雞蛋黃,少許澱粉,食鹽和橄欖油。 6.將加入調味料的肉條,均勻攪拌,醃制20分鐘。 7.油炸鍋放油,7成熱時,逐條下入肉條油炸至棗紅色,外皮有乾脆感。 8.撈出肉條晾涼,重複入油鍋油炸,將肉條炸成焦乾的狀態。 9.取炒鍋放油,下入大蒜煸香。 10.放入胡蘿卜絲。 11.炒鍋中加入生姜汁、食鹽、十三香、醬油、醋和白糖調味。 12.將加入調味的菜炒拌均勻後,加入適量的水。 13.將炸肉條放入鍋中。 14.燜煮到湯汁濃稠,肉條呈酥狀,放入雞精調味,淋入芝麻油調味。 15.裝盤上桌即可食用。 【枸杞香菇蒸雞腿】 主料 雞腿:1只;香菇:6朵 輔料 枸杞:少許;醬油:適量;姜:6片 具體步驟 1.備好所用食材。 2.將香菇還有雞腿塊下鍋焯洗。 3.將焯洗好的食材轉到城耐高溫的容器裏。 4.再碼上姜片枸杞並加入醬油。 5.電飯煲一邊煮飯一邊蒸菜。 6.正常的煮飯是時間段裏,就可以蒸好一個菜了。 【酒香烏雞】 主料 米酒:1碗;烏雞:1斤 輔料 杞子:適量;生姜:2片水:適量桂;圓:適量;食鹽:適量 具體步驟 1.烏雞1斤 2.米酒1碗 3.烏雞汆水後沖淨 4.雞肉和米酒、桂圓、姜片放入電壓力鍋 5.加水沒過原料 6.按下“燉”鍵 7.燉好後倒入炒鍋,放入杞子開蓋煮兩三分鐘 8.即可享用,香甜補益。 《營養佳肴推薦,好吃不膩,喜歡就收藏起來慢慢學吧》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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