《大骨頭這樣吃太過癮了,口感軟爛入味》 【酸菜大骨頭】 主料 酸菜:二斤左右;大骨頭:二斤半左右 輔料 十三香:少許;雞精:少許;大料:一朵;蔥姜:適量;桂皮:少許;鹽:適量;醬油:適量 具體步驟 1.買來的大骨頭用清水浸泡去血水 2.泡好的骨頭過水焯一下 3.焯好的骨頭放入鍋中,加蔥姜片,大料,桂皮,加適量醬油增加點底味,先把肉煮到八成熟 4.下入酸菜,加鹽,十三香,熬煮至大骨頭完全成熟,加雞精。 【醬香大骨頭】 主料 豬大骨頭:800 輔料 油:適量;蔥:適量;醬油:3湯勺;鹽:適量;姜:適量;胡椒粉:適量 具體步驟 1.豬大骨頭已經煮熟。撈出備用。 2.炒鍋放油,不要太多,2湯勺就可以。炸香備好的姜片後倒入胡椒粉。 3.倒入大骨頭翻炒。 4.加約3湯勺醬油。 5.倒入骨頭湯(也可以加水),不要多,2碗的量就可以。根據湯汁的鹹度加適量鹽。 6.備些蔥絲。 7.小火燉到炒鍋內的水燒乾。放入蔥絲。 8.炒勻即可。 【玉米燉大骨頭】 主料 大骨頭:2000 輔料 玉米:適量;八角:1個;鹽:適量;蔥:適量;雞精:適量 具體步驟 1.大骨頭洗淨,泡一會去去血水,這是已經泡過了 2.大骨頭放到鍋裏,鍋裏放水 3.放水之後,放入一顆蔥,一個八角 4.玉米切塊 5.切塊後的玉米 6.大骨湯滾開一個小時後,加入玉米,在煮半個小時就好了,在湯快煮好時加入適量的鹽和雞精調味 7.煮好的排骨湯 《大骨頭這樣吃太過癮了,口感軟爛入味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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大骨頭這樣吃太過癮了,口感軟爛入味
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