《幾款家常版美食推薦,葷素搭配,營養美味》 【香乾炒肉】 主料 豬肉:150g;香乾:4塊 輔料 油:適量;蒜子:4顆;青紅辣椒:4個;味精:少許;鹽:適量;蔥:適量;生抽:適量 具體步驟 1.自家種的辣椒,漂不漂亮! 2.准備材料。 3.肉和香乾切片,辣椒切斜圈,蒜子切絲,蔥切寸段。 4.熱鍋下油,放入肉片翻炒變色。 5.加入香乾一起翻炒,這樣香乾就有肉的鮮味。 6.下辣椒,放入適量的鹽,翻炒一會兒。 7.淋上生抽,味精,蔥段即可。 【酸辣魷魚】 主料 魷魚:2個;洋蔥:半個;青椒:半個;韓式辣醬:適量 輔料 生抽或調味醬油:少許;白糖:適量;雞精:適量蔥:適量姜:適量乾辣椒:數個 具體步驟 1.魷魚洗乾淨,去除表面薄膜,切成絲.青椒和洋蔥,姜,蔥切絲. 2.洗淨的魷魚用鹽醃一下,燒一鍋水,放幾片姜和蔥,水開後下魷魚快速焯一下去腥味(也可以放點料酒),焯的時間不要太長,變色就撈出,用流動的清水沖洗乾淨,瀝水待用. 3.鍋內放油,熱後加蔥姜和乾辣椒爆香,下魷魚絲,調入韓國辣椒醬2勺,翻炒均勻.加一勺白糖,一勺雞精,快速炒勻. 4.加入切好的青椒和洋蔥絲,倒入2小勺生抽調味,翻炒出鍋. 【黃燜土豆雞塊】 主料 烏雞、土豆:適量 輔料 草果、八果、花椒、大醬、蒜:適量;紅糖、雞精、鹽、蔥:適量 具體步驟 第一步 把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。 第二步 在鍋中放入適量的油,燒熱後把配料放進去爆炒。 第三步 炒配料時火不宜開的太大一不要太小。 第四步 配料炒三四分鐘後把雞塊倒入鍋中一起炒,待雞塊炒到縮骨。 第五步 然後放入大醬,一起拌著炒。 第六步 這樣大醬和雞塊一起融在了一起,這時火不要開的太大,火太大容易糊了,翻炒5分鐘後就可以向鍋內加入水。 第七步 加入水後火可以開到最大,先燜雞10分鐘。 第八步 十分鐘後把土豆放入鍋中一起煮。我這次放了一些蓮藕合著一起煮,童鞋們可以只放土豆,然後放一小塊紅糖、鹽。 第九步 一起煮15分鐘後就可以出鍋吃了,出鍋前放入雞精,蔥就OK了。 《幾款家常版美食推薦,葷素搭配,營養美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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