《幾種魚湯的做法,鮮美營養,夏天喝舒服》 【木瓜紅棗生魚湯】 主料 紅棗:8個;半生熟木瓜:1個;生魚:400;豬瘦肉:100 輔料 生姜:3片 具體步驟 1.木瓜去皮、籽、切塊;紅棗去核;豬瘦肉切塊。 2.生魚宰洗煎至微黃,濺入少許清水; 3.一起下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸後改文火煲1小時、下鹽便可。 【酸湯魚】 主料 草魚:1000 輔料 鹽:適量;生姜:適量;料酒:適量;紅酸湯:250ml;海鮮菇:適量;泡椒:適量;木姜子油:適量;宴友食用油:適量;小蔥:適量 具體步驟 1.在超市買草魚時請人收拾乾淨 2.魚肉切片 3.裝入盆中 4.加料酒、生粉、蛋清拌勻 5.魚骨切塊 6.海鮮菇洗淨備用 7.熱鍋下油放少許生姜和泡椒 8.放魚骨炒一下 9.放貴州紅酸湯 10.放水和鹽 11.煮開後下海鮮菇 12.鍋燒開了再下魚片 13.放少許木姜子油 14.出鍋前放小蔥段 【鯽魚豆腐皮湯】 主料 鯽魚:適量 輔料 豆腐:適量 具體步驟 第一步 豆腐皮洗淨,切成寬條狀,用開水汆一下撈起; 第二步 香菜洗淨切長段,蔥洗淨切粒;洗淨宰好的鯽魚,瀝乾水; 第三步 拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃,加入生姜和清水,武火煮沸後轉中小火煮20分鐘; 第四步 下豆腐皮繼續煮20分鐘,放香菜和蔥粒,下鹽調味即可食用。 《幾種魚湯的做法,鮮美營養,夏天喝舒服》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾種魚湯的做法,鮮美營養,夏天喝舒服
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