《推薦幾道花甲做法,簡單又好吃》 【花甲炒白菜】 主料 花甲肉:500;瑤柱乾:適量;白菜:一小顆 輔料 鹽:適量;白胡椒粉:適量 具體步驟 1.紅椒絲少量,可以沒有,為了好看,瑤柱少許,蒜末少許 2.白菜去頭切絲,洗淨晾水備用 3.熱鍋,瑤柱,花甲肉一起下鍋,炒幾下,下白菜翻炒至軟。 4.加入紅椒絲,加鹽,胡椒粉,翻炒至熟即可。 【花甲辣炒年糕】 主料 花甲:1000;年糕:400 輔料 蔥段:適量;姜絲:適量;花椒:適量;乾辣椒:2個;豆瓣醬:2勺;生抽:2勺;料酒:3勺;白糖:1勺;胡椒粉:少許 具體步驟 第一步 年糕片提前一小時泡水備用。 第二步 鍋燒開水,水裏加少許鹽,把清洗好的花甲焯水。 第三步 花甲焯水的過程順便把蔥段,姜絲和青椒絲准備好。 第四步 然後把豆瓣醬,生抽,料酒,白糖一起放到碗裏攪拌均勻備用。 第五步 花甲都開口之後撈出,用清水清洗乾淨備用。 第六步 鍋熱油,放入蔥段,姜絲,乾辣椒,花椒,出香味後放入調好的醬料。 第七步 放入泡好的年糕片翻炒均勻後加入開水煮至年糕變軟。 第八步 放入青椒絲和花甲翻炒。 第九步 加入少許胡椒粉。 第十步 出鍋前放入蔥葉段即可。 【花甲炒金針菇】 主料 花甲螺:750;金針菇:100 輔料 姜:適量 具體步驟 1.花甲螺可以提前放水裏養個半天讓它吐掉泥,洗乾淨後鍋燒熱,放油和姜、蒜爆下,下花甲螺翻炒,加白酒,繼續翻炒一到兩分鐘起鍋 2.鍋燒熱,放適量油和鹽,下洗好的金針菇,翻炒至變軟 3.加適量醬油,繼續翻炒,把醬油翻勻 4.下花甲螺一起翻炒,這時候如果鍋太乾可以適當加少許水 5.金針菇熟了,汁收得差不多就可以起鍋啦! 《推薦幾道花甲做法,簡單又好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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推薦幾道花甲做法,簡單又好吃
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