《適合夏天吃的可口下飯菜,營養實惠還便宜》 【蒜香面筋炒肉】 主料 瘦肉:300;面筋:500;蒜苗:2根 輔料 鹽:適量;宴友食用油:適量;生抽:適量 具體步驟 1.把面筋切塊,肉切丁,蒜苗切好 2.鍋放油和蒜頭爆香 3.放瘦肉和面筋 4.放鹽和味精五香粉生抽 5.炒到快熟放蒜苗炒幾下就行。 【豉汁豆腐蒸雞爪】 主料 豆腐:200;雞腳:500;豆豉:30;紅辣椒醬:50;生抽:1湯勺 輔料 胡椒粉:適量;生粉:適量;小蔥:適量;料酒:適量;蠔油:適量;大蒜:適量;老抽:適量;香油:適量 具體步驟 1.雞腳洗淨去指甲,切成兩半. 2.水燒開放雞腳焯水3分鐘. 3.瀝乾水份備用. 4.把油燒熱放入雞腳炸. 5..放雞腳時一定要用鍋蓋蓋住,小心油飛濺到手上. 6.把炸好的雞腳用冷水浸泡20分鐘. 7.泡到雞腳出皺皮即可. 8.把豆腐切成小塊. 9.用開水焯水5分鐘, 10.把姜,蔥,蒜切細. 11.把姜,蔥,蒜倒入雞腳裏. 12.再加入料酒,胡椒粉,生粉,老抽,豆豉,紅辣椒,蠔油,香油,生抽充分抓勻. 13.豆腐放入碗中,把雞腳擺放在豆腐上. 14.再把剩餘的料汁倒在雞腳上,入鍋隔水大火蒸2分鐘。 【肉末金針菇】 主料 金針菇:500;豬肉:200 輔料 蒜蓉:適量;醬油:適量;蠔油:適量;鹽:適量 具體步驟 1.准備好食材,洗乾淨金針菇,准備好肉末 2.准備好蒜蓉,調料 3.金針菇蒸五分鐘,蒸軟即可,倒掉水 4.熱鍋將肉末,蒜蓉加入調料炒入味,湯汁稍微多一點,淋在金針菇上繼續蒸五分鐘即可出鍋。 《適合夏天吃的可口下飯菜,營養實惠還便宜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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