《家常海鮮都不會做,怎麼請客聚餐呢?》 【孜然香辣魷魚圈】 主料 魷魚:500 輔料 油:適量;豆瓣醬:2湯勺;姜絲:適量;鹽:適量;孜然:1湯勺;大青椒:1個;洋蔥:1個 具體步驟 1.魷魚去掉外皮的紅衣皮,清洗乾淨。 2.不剪開直接切成魷魚圈。 3.開水焯水後來處控乾水分。 4.豆瓣醬備好。青椒和洋蔥切絲。 5.炒鍋熱油,炸香姜絲後,放入2勺豆瓣醬炒出紅油。 6.放入青椒和洋蔥絲炒出香味。 7.接著放入魷魚圈翻炒。 8.加半勺蠔油。 9.放入一勺孜然。 10.炒勻出鍋。 【韭菜燉蟶子】 主料 蟶子:250;雞蛋:3個 輔料 油:適量;鹽:適量;韭菜:適量 具體步驟 1.提前剝好的蟶子 2.蟶子我們這裏處理一下,切成小段,韭菜也切段 3.加油放少許蔥爆鍋,然後直接加開水 4.放入蟶子,小燉一會兒 5.加入韭菜 6.雞蛋攪拌均勻 7.把雞蛋加入,但是不要急著動叉子,讓雞蛋定一下型,這時加入味極鮮,鹽,味精即可。 【油燜大蝦】 主料 明蝦:300g 輔料 蔥:1根;姜片:3片;料酒:1勺;蒸魚豉油:1勺;白糖:1勺;鹽:1勺 具體步驟 1.明蝦,姜片,蔥洗淨備用 2.把蝦用剪刀沿著蝦背剪開,剔除蝦線,剪掉蝦須。 3.剪好的明蝦清洗乾淨,控出水分。 4.熱鍋下油,下入明蝦擺放整齊。 5.下入蔥姜,中火煎至。 6.倒入一勺料酒,蝦身變紅時翻面。 7.加入鹽,倒入蒸魚豉油,中火繼續煎 8.加入白糖調味翻炒。 9.出鍋挑出姜片,放入盤中撒入蔥花點綴即可。 《家常海鮮都不會做,怎麼請客聚餐呢?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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家常海鮮都不會做,怎麼請客聚餐呢?
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