《幾道快手小涼菜,零廚藝輕松學到手》 【涼拌魚皮】 主料 魚皮:200 輔料 生抽:適量;醋:適量;花生碎:適量;香菜:適量;鹽:適量;糖:適量 具體步驟 1.把魚皮洗淨 2.切成小塊,著實難切 3.燒開水放開水裏焯下 4.撈取出來 5.放涼開水裏過下涼 6.瀝乾水擺於盤中 7.油炸香的花生米去掉紅衣 8.放保鮮袋裏擀碎 9.香菜摘乾淨洗淨 10.切段 11.放於魚皮上 12.把花生碎放於香菜上 【涼拌肺片】 主料 鮮牛肉:500;牛雜:500;老鹵水:500;油酥花生米:100;芝麻面:100 輔料 醬油:適量;辣椒油:適量 具體步驟 1、將牛肉、牛雜洗淨。牛肉切成重約500克的大塊,與牛雜一起放鍋內,加入清水(以淹過牛肉為度),用旺火燒沸,並不斷撇去浮沫,見肉呈白紅色,倒去湯水,牛肉、牛雜仍放鍋內,倒入老鹵水,放入香料包(將花椒、肉桂、八角用布包紮好)、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘後,改用小火繼續燒1.5小時,煮至牛肉、牛雜酥而不爛,撈出晾涼。 2、鹵汁用旺火燒沸,約10分鐘後,取碗一只,舀入鹵水250克,加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。 3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入鹵汁拌勻,分盛若乾盤,撒上油酥花生末和芝麻面即成。 【蝦米拌菠菜】 主料 菠菜:適量蝦米:適量 輔料 蒜:適量;姜:適量;宴友食用油:適量;麻油:適量;海鮮醬油:適量;糖:適量;酒:適量 具體步驟 1簡單的材料 2蝦米泡透,菠菜擇洗好,蒜、姜切碎 3燒沸水 4下菠菜和適量的油 5把菠菜焯至斷生 6撈起熟菠菜,擺放好在碟子上待用 7熱鍋,下油爆香姜蒜 8投下蝦米炒香 9下調味料,關火 10把煮好的蝦米醬汁放在菠菜上,淋上一點麻油就成了。 《幾道快手小涼菜,零廚藝輕松學到手》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
幾道快手小涼菜,零廚藝輕松學到手
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。